1. يرش طبقة رقيقة من الملح الرقيق على شرائح الماكريل المقطعة ، ويدلك لحم السمك باليد لجعل الملح يخترق لحم السمك بشكل أفضل. ينقع لمدة 15 دقيقة.

2. سخني المقلاة ، واسكبي الكمية المناسبة من الزيت ، وضعي شرائح الزنجبيل قليلاً حتى تفوح رائحتها ، ثم أزيلي شرائح الزنجبيل.

3. اسكب شرائح السمك في المقلاة وقلل إلى درجة حرارة منخفضة.

4. طبخ على جانب واحد وقلب الجانب الآخر ، إذا لم يكن وقت التتبيل كافيًا ، أو إذا كنت ترغب في تناول الطعم المالح ، يمكنك رش بعض صلصة الصويا.