1. الماكريل المملح.

2. إعداد المكونات.

3. ضعي الزيت في القدر ورجيه بالتساوي.

4. ضع الماكريل في الوعاء.

5. ثم نرش الزنجبيل على الماكريل.

6. اقلي الماكريل لمدة دقيقتين ورشيه بالتساوي في نصف زجاجة من نبيذ الطبخ واقليه لمدة دقيقة واحدة.

7. رشي الخل الأبيض واقليه حتى يتحول لون الماكريل إلى اللون الأبيض.

8. ثم اتجه إلى الجانب الآخر واقليه حتى يصبح لونه ذهبيا.

9. رشي الفلفل الأسود بالتساوي عندما ينضج.

10. ثم اتجه إلى الجانب الآخر ورش الكمون بالتساوي.

11. خرج العطر من القدر.