خبز صغير ناعم (كيس فرن ، نسخة معجن يدويًا ، زبدة أقل)

هذا هو المفضل لدى زوجي ، 150-200 جرام من الدقيق يوميًا ، يمكنك صنع كيس ممزق جميل ، كيس ناعم ، لا تحتاج إلى الذهاب إلى متجر الكعك للشراء ، تناول الطعام بثقة ، القيام بسعادة بالإضافة إلى معرفة المواد نفسها ، من المهم الانتباه إلى النظافة. الشيء الأكثر أهمية هو أنها لا تزال دورة لعب جيدة بين الوالدين والطفل ، فالأطفال يشبهون اللعب بالبلاستيك ، وهم عمليون للغاية! لقد كررت Fangzi عدة مرات ، على الرغم من أنها ليست مثالية في بعض الأحيان ، إلا أن تقنية العجن اليدوي ليست مستقرة جدًا ، ولكنها لا تزال سعيدة جدًا! في الواقع ، يعد عجن العجين طريقة فعالة لتخفيف الضغط ، وهو أيضًا تمرين.المفتاح هو مشاهدة خميرة العجين تصبح أكبر وتحولها أخيرًا إلى كعكة ناعمة. لديها بالفعل جاذبية لا يمكن تفسيرها ... إذا لم أعجن بعض المعكرونة أو أترك عجينة كل يوم ، أشعر بأنني أفتقد شيئًا. يبدو أنها أصبحت عادة. أترك خميرة وأخبز كعكة وأصبح بهارًا مدى الحياة. كنت أرغب في التخلص من كمية العجين التي لم أتمكن من إرسالها ، وتعهدت بأني لن أفعل أي شيء يتعلق بالتخمر في هذه الحياة. قال زوجي إنني لا أستطيع رميها ، ثم أرسلها مرة أخرى ، هاهاهاي إذا كان الوقت محدودًا ، يمكنك أيضًا القيام بالبذر الأوسط قبل يوم واحد. دقيق عالي الغلوتين 200 ز زبدة 20 ~ 30 (لا أكثر) ز الخميرة 3 ز ملح 2 ز سكر 20 ز البيض (يمكن وضعه أو عدم وضعه ، بياض البيض والمعكرونة ، صفار البيض المتبقي قبل الخبز) 1 الماء (الحليب ، الزبادي ، الكريمة المخفوقة ، انظر إلى نعومة العجين) الكمية الصحيحة

جاهز للعجن

اعجن بشدة

عن هناك

إذا كان لديك قوة ، يمكنك الاستمرار في عجنها.

الطريقة الأولى ، يعجن العجين عادة لمدة 10 دقائق ، طريقة فرك الخرقة ، أي غسل الملابس والفرك ، فرن واحد لمدة ساعة واحدة. بعد إعادة التشكيل ، الفرن الثاني المستدير 30-40 دقيقة الطريقة الثانية ، بعد العجن ، يمكنك أيضًا إرسال 15-20 دقيقة في طلقة واحدة ، و 60-70 دقيقة بعد الجراحة التجميلية ، ثم ضع الماء الساخن في الفرن للقطعة الثانية ، دون تشغيل وظيفة تخمير الفرن. ستكون وظيفة تخمير الفرن سريعة جدًا كلتا الطريقتين لهما نفس التأثير ، فهي تعتمد على ما إذا كنت نصفًا كبيرًا بالنسبة لي وتصنع نصف الخبز لتلعب.