جميع المواد الأخرى من الزبدة والخبز والملح، وأضاف كوك، أثار موحد، إلى مرحلة التوسع في العجن، ثم إضافة الملح والزبدة تليين جيدة وواصل العجن حتى مرحلة التوسع كاملة (FIG لا العجين)
العجين الاسترخاء عشر دقائق، حوالي 30-33 غرام في العجين مستدير، مع تغطية غلاف بلاستيكي لمواصلة الاسترخاء عشر دقائق ترطيب
تأخذ قليلا من العجين، والمتداول في شكل الزيتون، ما يقرب من 16 سم
عن طريق لف الجانب طويلة، وطول الملتوية من حوالي 18 سم شرائط
الشريط العلوي حول النقانق، السجق معبأة تماما
من أجل القيام بكل لفة الخبز قليلا
الرطوبة 70-80، ودرجة الحرارة حوالي 35 درجة، لضعف التخمير، وكلها بيضة فرشاة السطح، والسمسم الأسود تجميل
الفرن مسبقا، ونزولا على نار 160 درجة وتخبز لمدة 20 دقيقة (فرن بلدي كبير نسبيا، فقط القليل من الخبز تحت 18، فرن صغير أو مقلاة، وجعل نقطتين على التوالي، وتفحم) سخن
رضا اللون احباط ختم، المخبوزات الجافة المطبوخة إلى درجة حرارة اليد ومختومة. يمكن أيضا أن تكون مخزنة المجمدة، وذوبان الجليد في وقت مبكر قبل الطعام المقبل، والمياه، redrying 160 درجة لمدة 5 دقائق.
