تتم إضافة "مادة الخطوة الأولى" في طاولة الوصفة إلى الوعاء بالترتيب المدرج في جدول الوصفة ، يتم خلط الملعقة أو عيدان الطعام بالتساوي ، تقريبًا في كتلة ، ومغطاة بغلاف بلاستيكي لمدة ساعة واحدة. لا حاجة لفرك!
في الخطوة الثانية من الوصفة ، اخلطي 3 غ من الماء مع الخميرة واخلطيها مع سائل سميك ولزج ، وأضيفيها إلى العجين المتبقي لمدة ساعة وابدئي بالعجن ، وستلتصق اليدين في البداية. في حوالي خمس دقائق ، بدأت أتغلب على العجين ، ما يعني أنني واصلت السقوط ، وستصبح العجينة تدريجية ناعمة وليست لزجة. في هذا الوقت ، خذ قطعة صغيرة لترى ما إذا كان بإمكانها سحب الفيلم ، ولكن من السهل كسر الثقب add ، وإضافة الزبدة الناعمة ، وفركها بشكل متكرر ، والضرب ، ويمكنك الاستمرار في الضرب لاحقًا.
فيلم القفازات الذي أخرجته في حوالي عشرين دقيقة.
اتركيه ليتخمر إلى ضعف الحجم ، وانتبه للتغطية بقطعة قماش أو غلاف بلاستيكي.
ضع بعض الطحين على أصابعك ، وصب في العجين ، ولا تتراجع الحفرة.
مقسمة إلى ما يقرب من 25 جم / قطعة ، 16 قطعة ، الأفضل تحت ورق الزيت.
تخمرت في الفرن بالماء الساخن بجواره.
هذا يبدو متخمرًا تقريبًا.
سخن الفرن على 160 درجة ، ودهن الخبز بسائل بياض البيض ، ورش بذور السمسم.
150 درجة لأعلى وأسفل الأنبوب ، وفقًا لمزاجه الخاص ، هذا ليس مطلقًا ، حوالي 25-30 دقيقة. يمكن تغطية الورق الملون في حوالي 15 دقيقة إذا كان اللون قويًا.
صدر.
تنظيم موافق.
