المكونات

 

مسحوق عالية

 

210G

 

طحين القمح الكامل

 

90G

 

السكر البني

 

65G و

 

بيض

 

1

 

زبدة

 

36g من

 

 ملح حسب الذوق زبدة اكسسوارات الديكور كمية مناسبة من الخميرة 3.5G 145ml المياه

 وكان البني خمر نخب ممارسة المادية كل من المبتدئين (الطحين 105G الخبز، كله دقيق القمح 45g ووالبني 25G السكر، الخميرة 3.5G، 120ML الماء) المختلط وأثار لتجف دون طحين.

حوالي 2 قدم أكثر من ساعتين، والتخمير حسنا، نظرة، الخلية الصغيرة؛

3 ثم العجين الرئيسي (خبز الطحين 105G، كله دقيق القمح 45g ووالبني 40G السكر، 1 بيضة، 25ML المياه)، (باستثناء الزبدة 36g و) وخلط العجين المخمر المخمرة.

4 بعد ذلك يتم في لوحة التقطيع فرك.

5 هذا هو فرك لمدة 20 دقيقة، لتليين الزبدة.

6 إضافة الزبدة ثم يعجن لمدة 20 دقيقة، إلى التخمير القدر.

7 التخمير الفرن لمدة 70 دقيقة إلى حوالي 2 مرات أكبر.

الغاز العادم 8 ثم تتم إزالة وتقسيمها إلى 4 أجزاء.

9 نقاط من أصل ثلاثة، وحجم القادم، نخب في القالب.

الأجنة المتبقية التي السطح 10 وينقسم إلى قسمين، تقريب، في قالب.

حوالي 60 دقيقة التخمير 11، وإرسالها إلى 80 بالكامل؛

12 يد الرطب، الخبز تراجع السمسم لاتخاذ سطح المادة الخام، والتسخين فرن 180 درجة.

هذا هو 13 لمدة 18 دقيقة مثل.

14 هذا هو موافق في الدقيقة 35.

15 ثم مسح الزبدة المذابة إلى نخب سطح ديكور على ذلك!