"لمسة من القرع الحلو، وهوانغ يان يان الألوان قبض على العين، مما تسبب في شهيتك." المكونات
- اليقطين 180 غرام
- طحين 500 غرام
إكسسوارات
- مسحوق الخبز 1 ز
- خميرة 3 ز
- ماء 200 غرام
- نكهة طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 اليقطين إزالة الجلد، وقطع إربا. -
2 البخار تفريغ باخرة 19 دقائق. -
3 القرع على البخار إزالتها. -
4 مع ملعقة ضغطت في الوحل. -
5 المقادير: مسحوق الخبز والخميرة. -
6 زنه الدقيق في الخبز دلو. -
برنامج البداية تم إضافة مسحوق الخبز 7 الدقيق والقرع هريس، وسكب الماء في الخميرة، وقد أثار العجين، ويعجن عجين أملس، لينة، شعر شينغ لمدة 30 دقيقة. -
8 هذا هو العجين شينغ. -
9 انتقل إلى لوحة العجين، وفرك في الغاز العادم من حجم موحد تسعة أجزاء مأخوذة. -
10 كنت مع سكين، على حافة ليس أمرا هينا، وتتزاحم الجولة. تغطية الشعر شينغ بقطعة قماش مبللة لمدة 30 دقيقة. -
وعاء 11 حريق للمياه، فارغة الخبز على البخار في وعاء، النار يغلي لمدة 20 دقيقة. -
12 الانتهاء.
نصائح
يحتوي القرع على البخار بعض الرطوبة، وتجدر الإشارة إلى أنه عندما تم إضافة كمية من المياه السطحية، يضاف الطحين يختلف امتصاص المياه، والمياه وفقا لالدقيق الخاصة بهم. الخبز سطح فارغة ليكون أكثر صلابة، حتى لا تضيف الكثير من المياه، حالة جيدة على خلاف ذلك.
