ما هو مذاق المنزل؟ عندما كنت صغيرا ، اعتقدت أنها شهية الجبال والبحار! يحسدون دائمًا على أطفال الآخرين الذين يأكلون الأطعمة الحارة ~ عندما كبرت ، اكتشفت أن والدتي كانت تصنع قلي المحار البحري. يحتوي على حب الأم الكامل لنا ... يجب أن يكون محار البحر المقلي من أكثر الأطباق الكلاسيكية في شيامن ... يأتي الكثير من السائحين إلى شيامن لتجربة رائحة الألعاب النارية البشرية في الزقاق ، اجلس في الزقاق واطلب محار البحر المقلي هذه الوجبة الخفيفة الشهيرة للعديد من السائحين الذين يأتون إلى هنا. طعام شهي نادر. طعم محار البحر الطازج طري وسلس للغاية ، فقط أولئك الذين تناولوه سيقدرون ... هناك جميع أنواع الأطعمة الشهية في الشوارع والأزقة ، وهناك عدد لا يحصى من المحلات التجارية المحار المقلي ، ولكن تختلف الأذواق باختلاف الأشخاص. دعونا نشارك نسخة بسيطة من قلي محار البحر محلي الصنع ... محار 500 جرام ثوم 3 قطع القفلوط الكراث الأندلسي 2 قطعة دقيق البطاطا الحلوة (دقيق البطاطا الحلوة) 2 كوب شاي زيت الفول السوداني 1.5 كوب شاي ملح 1 ملعقة توابل خل الكمية المناسبة مسحوق الفلفل الأبيض الكمية المناسبة

صب محار البحر (شخصياً مثل محار البحر الأصفر المحلي) في الماء ، وأضف ملعقة صغيرة من الملح لغسل محار البحر (لماذا تضيف الملح؟ سيساعد ذلك أصداف محار البحر غير النظيفة على الاستقرار فيها. تحت الماء) اغسل محار البحر وجففه واسكبه في وعاء لاستخدامه لاحقًا

اغسلي الثوم والبصل الأخضر وقطعيهما إلى قطع صغيرة

أضيفي كمية مناسبة من الملح ، بضع قطرات من الخل ، ثم أضيفي كمية مناسبة من مسحوق الفلفل الأبيض.بعد إضافة جميع التوابل ، قلبي المكونات برفق بالتساوي (يجب أن يكون العمل لطيفًا ، والمحار سهل التكسير) واتركيه جانبًا

إضافة مسحوق البطاطا الحلوة ...

قلب برفق مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات معًا بشكل متساوٍ ...

- سخني المقلاة وأضيفي الزيت وأضيفي مكونات محار البحر المحضرة

تقليب القلي والقلي (استخدمت Meitu Xiuxiu لالتقاط الصور ، لم يتم ضبط اللون بشكل صحيح ، هناك اختلاف في اللون!)

Out of the pot Friends (الأصدقاء الذين يحبون البيض يمكنهم إضافة واحدة عندما يكونون على وشك الخروج من القدر)