المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
257g
أدنى من الغلوتين الطحين
71g
جبن كريمة
50G
حبيبات السكر
50G
ملح
4G
خميرة
3.5G
مسحوق الحليب
10G
زبدة
30G
رو
54G
ماء
138g
اكسسوارات العنب 50G 50G 25G الجبن مسحوق السكر
المقاربة المذكورة الجبن تانغ subpacket 129G + 29G عالية الغلوتين الماء والدقيق، وإثارة، وبعد موقف الجافة تجميد
الجبن 250G + 50G + 25G بعد المذكورة مسحوق السكر، خليط الجبن خففت
جميع المواد الأخرى من الخبز ودلو 3 تم إضافة الزبدة المكونات، تليها إضافة بارد تماما رو 54G، والسطح لمدة 15 دقيقة، والزبدة، واستمر الوجه لمدة 15 دقيقة، مع تغطية غلاف بلاستيكي، والضغط التخمير الرئيسي، التخمير 1 -1.5 ساعة، إرسالها 2.5 مرة أكبر ل
وتدفقت على لوحة 4، يعجن العجين، وتفريغ الهواء، وينقسم إلى أربعة أجزاء متساوية، مع تغطية غلاف بلاستيكي، ثابتة 10-15 دقيقة
نمو لفة 5 بار والعنب والجبن الجزء الأكبر التعبئة، من تدحرجت، مقطعة إلى أرباع
6 وضع في وعاء من الماء للحفاظ على رطوبة الفرن والصحة الصحافة التخمير، وأرسلت إلى 2 مرات أكبر، حوالي ساعة
7 سخن الفرن إلى 165 درجة، على بعد حوالى 20 دقيقة
8 لذيذ خبز جيد، بعد التبريد يمكن أن تأكل يا
