"قائلا: شرب بكين القديمة على الأطفال رصيف الخردل، والناس شاندونغ يأكل الدجاج مع الخردل لصق مختلطة مع الأطفال من تيانجين تناول النقطة الأولى من الخردل البطن، والمراوح الخردل شمال شرق الأطفال لذيذ. وكما يقول المثل: النكهات التوفيق مترو الانفاق كونغ. الخردل نكهة فريدة من نوعها، حار Tongqiao، وتناول التغذية فقط، زيادة الشهية، ولكن أيضا الصحة البدنية. أطباق الخردل هذا هو مساهمة كبيرة للتوابل الطعام الصيني. وبطبيعة الحال، قلنا هنا يشير إلى أطباق الخردل الخردل في الطهي، وعدم القيام الوجبة مع صلصة الخردل. ومع الخردل أذكر رائحة طعم الغذاء، سواء ملامح رقيقة واضح ولذيذ، مع حار ولكن لا تجف، عبق ولكن ليست قوية وخفيفة ولكن لا. نحن الشماليين من الخردل حقا هو بعض المرفقات. عائلتي وخصوصا مولعا من الأطباق الخردل، وسوف تنمو كل عام أمهاتهن القليل من الخردل، بعض بذور الخردل قريب، يواجه الخردل على الأرض الخاصة، وتستخدم لضبط الطبق أو الخل إلى تراجع بعد نقل الزلابية لتناول الطعام. أكثر من مرة أكل الدموع في كل شيء، ولكن لا يزال يحتفظ بها فمه لتناول الطعام، أتعب، حقا الألم والسعادة. " المكونات
- الكبد المطبوخ 500 غرام
- خيار 1
إكسسوارات
عبء
- خردل 20 غراما
- خل كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- سكر كمية مناسبة
- صلصة المحار كمية مناسبة
- زيت السمسم كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- حار طعم
- مزيج الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 طهي الكبد شريحة الظهر. -
2 الخيار غسل. -
3 الخيار والبصل أجاد. -
4 صب الخردل في وعاء صغير. -
5 من أجل جعل حار الصادرة لغاز الخردل، المغلي كوب مرة أخرى الأول، والخردل وعاء إلى فتحة صغيرة 20 غراما من الماء المغلي مفتوحة، غطاء مملة الاستعداد حوالي 15 دقيقة. -
6 الخل، صلصة الصويا، صلصة المحار بعد، والسكر، والخردل، وسكب زيت السمسم في وعاء وتخلط جيدا مملة استمرت 3 دقائق الانتظار. -
7 المفروم المطبوخ الأذن خنزير والخيار والبصل في وعاء. -
8 عاء مع صلصة الخردل نقل تحريك لوحة من المواد الغذائية.
نصائح
إضافة صلصة الصويا، صلصة المحار له طعم مالح، لا الملح أطول.
