1 إزالة من الثلاجة مقدما .. البيض، بياض البيض، تم فصل صفار البيض، وتضاف إلى الدقيق منخفضة الغلوتين، نشا الذرة، وآخر على العمود، مختلطة، نخل. تمت إضافة صفار البيض 20 غراما من السكر، والجلد موحدة، ثم 3-4 مرات إضافة إلى زيت السلطة، والمياه السائلة صفار البيض وفاز حتى موحد، سميكة، لا نفط، ظاهرة فصل المياه. هنا هو صفار البيض لصق يمزج جيدا.

2. بياض البيض والخل وأضاف، كان فقاعة كبيرة مع خفقت مثل عيون السمك، ثم 20 غراما من السكر، ما تبقى من 40 غراما من السكر في الدقيقة الجلد وأضيف 1-2 مرة واحدة، وأضاف مرتين حتى البروتين رغوة جامدة.

3. عندما البروتين له لتمرير السنانير لتمرير السكر وأضيف مرة أخرى حتى تيبس

4. ارفع خلاط، الجزء العلوي من الثلاثي تستقيم البروتين الشكل، لا ينحني، بل هو لتمرير هذا مرنغ جيدة الطريق

5. إزالة خليط صفار البيض و03/01 قبل منقع مع ملعقة من المطاط، ثم تم صب الخليط في بياض البيض مختلطة وموحدة خلط قطع بسرعة، سوف الانتباه إلى الخليط ضجة لا نهج منذ الأوتار ليست مضادة للرغوة.

6. يصب مباشرة في قالب الكعكة، وضعها في الفرن المتوسط، والخبز 180 درجة 40 دقائق على النار

7. إزالة المطبوخة على الفور رأسا على عقب، وتجريد يمكن السماح لتبرد.