1. إعداد المواد، والفصل التام من البروتين صفار البيض. لا توجد مياه حوض البروتين قطرات لا الشوائب.

2. إضافة صفار البيض والسكر 15G، الحليب ويقلب مع يد خلاط.

3. يضاف الزيت ويقلب حتى الانصهار مستحلب تماما.

4. يضاف الدقيق، ويخلط بعد النخل.

كانت محفوظة خلط صفار حريري ناعم.

6. البروتينات إضافة الملح الأواني، وبضع قطرات من الخل الأبيض، مع مياه نظيفة ودون أن يمر على خفقت الكهربائية لتجف الدولة الرغوية.

7. خطوات محددة: بضع قطرات من الخل الأبيض حل البروتين، البروتين مع خفقت مثل ضرب الجفن العلوي عندما تمت إضافة الأسماك المتبقية 1/3 من السكر وواصل الجلد البروتين لبدء يثخن ثم يضاف 1 / 3 السكر، والضرب حتى وقت تظهر مرة أخرى سطح مركب، إضافة 1/3 المتبقية من السكر. خفقت سرعة منخفضة التقدم تدريجيا إلى سرعة عالية، وعندما رفع خفقت، البروتين يمكن أن تنسحب على الانحناء من زوايا حادة، قد حان لتمثل درجة من رغوة الرطب. جلد مرة أخرى، عندما يتم رفع خفقت، يمكن للبروتين تنسحب قليلا حادة الرغوة الجافة على ذلك.

8. الممر الثالث عاء جيدة في بروتين صفار البيض، والاندماج الكامل مع بدوره نهج موحد مختلطة.

9. ومن الناحية المثالية غرامة وسلس خال من الجسيمات.

10. منقع بدوره الترجيع حوض بروتين صفار البيض، تحولت مختلطة مع نفس الطريق، وكان الاندماج في كعكة خميرة الحساسة.

11. كعكة قسمت حل مختلط إلى قسمين.

12 حيث غربال في مسحوق الكاكاو.

13 أيضا تشغيل مختلطة مع طريقة تحول المزيج بالتساوي.

14. الفرن مصغرة مسخن 120 درجة. وكانت كعكة الانتخابات التمهيدية مغرفة ملعقة في قالب الكعكة.

15. ثم حلج القطن كعكة الكاكاو ملعقة تم المقبل، ثم الألوان الأساسية كانت ملعقة كعكة الكاكاو ملعقة مغرفة في القالب، حتى كل من أسرف في قالب.

16. مغرفة هي كعكة جيدة مع النمط الطبيعي المسال، مثل مرفوعة اللوحة نفسها. قاع المقلاة دائري مبطن مغطاة بورق الألومنيوم أو ورقة، ويتم تغذية جنبا إلى جنب مع خبز مصغرة الفرن 120 درجة مدة 45 دقيقة تقريبا.

في وقت لاحق 17.40 دقيقة، خبز الكعكة، بعد خبز، للحيلولة دون تراجع من الكعكة، أول قالب إيجابي المحمولة من الجدول أكثر من اثنتي عشرة مرة بانخفاض 2 سم السقوط الحر، صدمة الكعكة الساخنة، ثم السماح لتبرد رأسا على عقب طرد.