1. اغسل الدجاج ، ضع ملعقة من الملح ، صلصة المحار ، صلصة الصويا ، الزنجبيل ، نبيذ الطبخ ، نقع لمدة نصف ساعة

2. إعداد المكونات الأخرى

3. مقلاة الزيت الساخن والزنجبيل

4. قلبي حتى يتغير لون الدجاج ، أضيفي الماء الدافئ ، جميع الدجاج تقريبًا مسطحة ، تغلي على نار عالية ، تتحول إلى حرارة متوسطة

5. عندما يكون هناك القليل من الماء ، أضف الفطر والفلفل ويقلب حتى تصبح طرية

6. أضف نشا الماء المعدل قبل الطهي

7. ابدأ الطهي