1. تحضير المواد ، وقطع الكوسة

2. ثوم مفروم ، شرائح لحم او شرائح ، فلفل اخضر مقطع قطريا

3. ينقع اللحم بالملح والماء ومسحوق البطاطا الحلوة لمدة خمس دقائق

4. يسكب الزيت ويوضع الثوم المفروم

5. ضعي اللحم

6. يقلى اللحم حتى يتغير لونه ويضاف الكوسا المقطعة

7. ضعي الفلفل الحار والملح واستهلاك الزيت وصلصة الصويا

8. يقلب ويضاف كمية مناسبة من الماء

9. يغلي ببطء لمدة خمس دقائق ، ابدأ الطهي