تحضير المكونات
اغسل وقطع المكونات
اذهب إلى خياشيم الأسماك ، أكواب السمك ، الزعانف ، والشفرة على ظهر السمكة
افرد الملح بالتساوي واتركه لمدة 30 دقيقة قبل القلي.
عند قلي السمك ، رشي الزنجبيل بجانب السمك لإزالة الرائحة.
يقلب ويقلى الجانب الآخر حتى البني الذهبي
بعد القلي على كلا الجانبين ، أضف البصل الأخضر ، السكر الصخري ، Erguotou (أو نبيذ الطهي)
أضف في تسلسل: الثوم والمرق وصلصة الصويا والفلفل ويطهى على نار خفيفة لمدة 6-7 دقائق
اقلب جسم السمكة لجعل كلا الجانبين طعمه لذيذ
اجمع العصير على النار. فقط أضف البصل الأخضر قبل الطهي.
دعونا نأكل
