الجبن (جبن) درجة حرارة تليين
في الزبد والجبن ريغا، الحليب. خلط المكونات حوض الماء الساخن ساخنا مع سبت
كشط لأول مرة مع التحريك، بحيث كتلة من الجبن لتليين ذابت تدريجيا.
ثم جلد سرعة منخفضة مع خلاط كهربائي، والجبن جعل ومزيج حليب الزبدة حتى عدم وجود كتل.
هذا الخليط هو جلد تماما وعلى نحو سلس جدا وحساسة.
تمت إضافة الدقيق والذرة الساخنة النشا تمت إزالة خليط الجبن من الماء الساخن.
بسرعة مع ملعقة أو الصيادين عبر الساخن تحولت المختلطة، والحرص على عدم منع السطح من الحانات اللفات التحريك. Tangmian يعادل الساخنة، لذلك خبز كعكة عموما لن الكراك.
ثم أثار ناحية خلاط أسفل، بحيث الخليط يمكن أن تكون مختلطة تماما مع خليط الجبن.
وأضاف الخليط 5 بيضات صفار، بياض البيض في وعاء نظيف في الآخر.
وصفار البيض العجين إلى أسفل بما فيه الكفاية ويخلط مع يد خلاط أو نحو ذلك.
الخليط تشكيل تدفق لزج.
5 البيضة المخفوقة الأبيض مع الخلاط الكهربائي سرعات منخفضة.
لعب لمدة دقيقة.
إضافة تظهر بضع قطرات من عصير الليمون الخشنة الأسماك Yanpao.
بالإضافة إلى ثلث المبلغ الإجمالي من السكر.
أو سرعة منخفضة الجلد. البروتين الرئيسي في هذه الوصفة دائما تمرير سرعة منخفضة، وذلك لمنع الفقاعات الكبيرة، وخبز كعكة لا صدع المنظمة أيضا 1 حساسة.
إلى جانب ثلث المبلغ الإجمالي للغرامة السكر الأبيض عندما ضرب.
استمرار سرعات منخفضة الجلد.
عندما خفقت لا يزال حصلت لي لتصل إلى تدفق أسفل اللزج، ولكن هناك ضخمة بالإضافة إلى واحد الثلث المتبقي تحدث عندما لا السكر هوك.
الاستمرار في قتل، وعندما توقفنا خفقت بياض البيض انسحبت من ربط الكبير الذي هو تمرير رطبة، وهذه المرة لا تلجأ إلى وقف.
نرى تأثير تمرير منخفض، وخام كبيرة جدا فقاعات غرامة لا.
تاريخ واحد إرسالها الثالث جيدة الجبن صفار البيض في الخليط.
الصيادين عبر إثارة، وإثارة لمنع المضادة للرغوة لا تدور.
أو الطبخ صعودا وهبوطا من هذا القبيل.
حتى أقل من مزيج كامل من نظرة الأصفر والأبيض.
صب الخليط المتبقي أرسلت بروتين جيد.
وقد أثارت نفس الأسلوب.
وكان تدفق خليط من خليط لزج.
قطع ورقة يتأهل من حي قاع القالب 8 بوصة أكبر قليلا الهيكل الأساس الذي تقوم عليه.
قطع ورقة شحوم في الجزء السفلي من القالب جيدة.
صب خليط العجين. العديد من الارتفاع من الصدمة، صدمة فقاعات كبيرة.
فقط إضافة الجبن الماء الساخن يمكن أن تكون ساخنة لدرجة الغليان مرة أخرى.
الماء الساخن في عموم الخبز، ووضع المقلاة في الفرن وأدنى مستوى.
قبل الأخير التفريغ شواء الفرن، ووضع الخليط مليئة قاع القالب مباشرة على الشواية.
120 درجة خبز 60 دقيقة، ودرجة الحرارة الأولية تكون السطح السفلي يمكن منع التشقق. 20 دقيقة، ثم نقل إلى 150 درجة، 180 درجة، و 10 دقيقة اللون. بعد المشوي لا تأتي على الفور، والاستمرار في وضع ساعة واحدة في الفرن، والتي يمكن أن تمنع الخصر يتقلص.
تخبز هذا بعد ساعات للخروج من الطريق.
القاع.
السطح جيدا.
لون موحد.
الثلاجة 4 ساعات على الأقل، وارتفاع تنخفض، وضعها الطبيعي.
هذا القسم الجبن خفيف لا الحلو وليس دهني.
الأنسجة اللينة الداخلية.
