المكونات

 

صفار البيض

 

4

 

بروتين

 

4

 

طحين كعكة

 

70G

 

 الخبز المواد المساعدة 45ml النفط الملح 1G 1G 1G سكر الحليب 100G 45ml عصير الليمون

 ثمانية بوصات نهج كعكة الشيفون 1 بيضة عزلات بروتين صفار

220 غراما من السكر إلى صفار البيض في

3 البيض وفاز حتى يثخن يذوب السكر

4 ثم يضاف إلى صفار البيض والحليب ملعقة من زيت السلطة، ويفضل أن تكون كل ملعقة وأضاف قبل مواصلة تحريك

5 الطحين المنخفضة للالغلوتين، مسحوق الخبز ومزيج من الملح

بعد إضافة خليط صفار البيض منخول 6

7 مع ملعقة من المطاط لتحويل مختلطة الدقيق صغيرة موحدة خالية من الجسيمات. (هل عدم الإفراط في اثارة دائري، من أجل تجنب الدقيق حرج)

إضافة عصير الليمون 8 البروتين

بعد أن كان 9 فقاعة كبيرة مع خلاط كهربائي، تم إضافة 80 غرام من السكر في ثلاثة أجزاء

10 ضربات قاسية حتى سخن الفرن إلى 150 درجة

111/2 مختلط بروتين البيض صفار البيض والدقيق لصق لصق، مختلطة تحولت بالتساوي من القاع

12 ومن ثم الاستمرار في إضافة معجون 1/2 بروتين آخر

بعد 13 مزيج صب قالب الكعكة.

14 وضع في فرن أقل، خبز لمدة 35-40 دقيقة، باب الفرن لا يفتح قدر الإمكان منتصف

بعد خبز 15 على الفور إزالة والسماح لتبرد رأسا على عقب لمنع تراجع على الشبكة.

بعد 16 تبرد تماما، من اجل الخروج من كعكة يمكن أن يكون.

17 أن تأكل