على غرار الكانتونية الذهب والفضة بلح البحر Youlin (المحار اللزج الطويل) - الطعام الصيني

1 أجزاء المحار اللزج الطويل براعم الفاصوليا 100G فطر 100G الكراث 50G المجففة 25G صلصة السمك والصويا السمك 15G صلصة السكر 5 صلصة الصويا 20G السمسم 90cc النفط (3 ملاعق)
    1

     محار بعد اكتمال تنظيف (انظر طرق صغيرة لتنظيف Piebu). بلح البحر منحرف سكين أقسام أنبوب تجسيد (FIG سمك حوالي 0.5 سم)، وضعت في الماء البارد الثلج لمدة 15 دقيقة إزالتها.

    2

     الماء من وعاء بعد سيتشوان تنبت الحبة الساخن والفطر في طبق والسماح احتياطي بارد.

    3

     يغلي الماء من الافتتاح، أقسام أنبوب حلزوني بلح البحر سيتشوان الماء الساخن بعد أن تحلق فوق البلاط والفول تنبت Flammulina، سيتشوان الماء الساخن طيران لا تزيد عن 5 ثوان.

    4

     ثم وضع البصل، صب التوابل أثار موحد.

    5

     تسخين تم وضع زيت السمسم، وتصدرت مع البصل على الذهاب الى.