مكونات
طحين
20 غ
جلد الروبيان
5 غ
السمسم
2 جرام
بيضة
1
إكسسوارات 30 غ من الماء المغلي
ممارسة كعكة بيض السمسم بالبشرة الروبيان 11. تحضير المكونات: بيضة واحدة (حوالي 50 جرامًا) ؛ دقيق 20 جرامًا ؛ ماء عادي 30 جرامًا ؛ جلد جمبري 5 جرامًا ؛ بذور السمسم 2 جرامًا. ملاحظة: في الواقع ، لجعل مثل هذه كعكة البيض ، فإن نسبة المكونات عشوائية للغاية ~~ طالما أنك تنتبه إلى الخليط يجب أن يكون أرق ، يمكنك النجاح بسهولة. ومع ذلك ، لأن العديد من أمهات الكنوز يحاولون للمرة الأولى ولديهم فهم سيئ للنسبة ، هذه المرة قاموا بتثبيتها. في المرة الأولى التي يحاولون فيها ، من الأفضل الإشارة إلى هذه الصيغة.
22. يجب أن ينقع جلد القريدس في ماء دافئ لمدة 20 دقيقة ، ويجب تغيير الماء مرتين أو ثلاث مرات في المنتصف. ملاحظة: نقع في الماء الدافئ لإزالة المواد الضارة على السطح. والثاني هو امتصاص مياه البحر المتبقية على السطح وجعل جلد الروبيان أقل ملوحة.
33. اخلطي الدقيق والبيض والماء العادي معًا.
44. اخلط جيدًا. انظر ، وفقًا لبيضة واحدة ، 20 جرامًا من الدقيق ، 30 جرامًا من الماء العادي ، الخليط رقيق جدًا. ملاحظة: عند التقليب ، قد تظهر بعض المطبات الصغيرة. إذا كنت ترغب في إتقان المذاق ، يمكنك استخدام منخل لتنخله مرة أخرى.
55. بعد نقع قريدس الروبيان ، جفف الماء باليد وأضفه إلى الخليط.
66. اسكب 2 جرام آخر من بذور السمسم الأبيض. ملاحظة: يمكن استخدام السمسم الأسود والسمسم الأبيض ~ ولكن من الأفضل استخدام مسحوق السمسم المطحون إلى مسحوق ، لأن تأثير الامتصاص هذا سيكون أفضل.
77. ادهني الوعاء بطبقة من الزيت. ملاحظة: إذا كان من السهل التمسك بالكعكة التي خبزتها في المقلاة عند قلبها ، فهذا يعني أن هناك القليل من الزيت.
88. انتظر حتى يتم تسخين الجزء السفلي من المقلاة قليلاً ، صب الخليط ، ثم أدر المقلاة مرة واحدة ، سيتدفق الخليط بشكل طبيعي ، ويغطي الجزء السفلي من المقلاة بالكامل.
99. بعد تجميد الخليط على جانب واحد ، اقلبه. يمكنك طهيها عند طهيها على كلا الجانبين. ملاحظة: إذا كان قاع القدر رقيقًا جدًا ، فستسخن القدر بسرعة ، وعند القلي ، يجب أن تكون الحرارة أصغر ، وإلا سيكون من السهل لصقها.
1010. يمكنك تقطيعها إلى قطع صغيرة وتناولها ، أو لفها هكذا ، ثم تقطيعها إلى قطع.
1111 لأن قريدس الجمبري نفسه سيكون له طعم مالح ، لا حاجة إلى توابل إضافية ، لدغة السمسم مليئة بالنكهة.
