مكونات

 

فطريات سوداء

 

50 غ

 

 إكسسوارات ، زيت السمسم ، ملح ، صلصة صويا طازجة ، خلاصة الدجاج ، سكر ، خل بلسمك ، فلفل ، فلفل

 ممارسة الفطريات السوداء الباردة 1 - تحضير الفطريات السوداء.

2 الفطريات السوداء المنقوعة في الماء الدافئ.

3 اغسل الفطر الأسود المنقوع وتمزيقه في زهور صغيرة.

4 فطر أسود مسلوق تحت القدر وطهيه.

5 بعد التبريد بالماء البارد ، صفي الماء ، رشيه بزيت السمسم ، صلصة الصويا الطازجة ، خل البلسمي ، أضيفي الملح ، السكر ، الفلفل ، خلاصة الدجاج.

6 رشي الكراث المبشور وابدئي في الأكل