1 اغسل الجزر واقطعه قبل التقطيع.

2 أربع بيضات في الوعاء.

3 استخدم عيدان تناول الطعام لتفتيت البيض وإضافة الملح والدجاج إلى التوابل وقلبه ثم إضافة النشا والجزر المقطّع والماء لخلطهم جيدًا.

4 يسخن وعاء تحميص البيض السميك بفرشاة في وعاء زيت في القدر ، ويتحول القدر إلى حرارة منخفضة. اسكب سائل البيض لملء قاع المقلاة دون رجها بشكل سميك للغاية. رج المقلاة حتى يصبح قاع القدر مسطحًا. عندما لا يتجمد سطح البيض تمامًا ، استخدم ملعقة سيليكون (ملعقة) للطي من الأعلى إلى الأسفل.

5 كرر الخطوات المذكورة أعلاه حتى يتم استخدام سائل البيض المتبقي ، وأخيرًا يتم تكوين حزمة البيض المربعة في الصورة. استخدم درجة الحرارة المتبقية لتعيين الشكل حول شوي البيض مع مجرفة سيليكون. إذا كان لديك ستارة سوشي في المنزل ، يمكنك أيضًا استخدامها لتشكيلها. شواء البيض خارج المقلاة ساخن جدًا. احذر من الإصابة.

6 يتم وضع مشوي البيض السميك على لوح التقطيع ويقطع إلى شرائح صغيرة بعرض متوسط 2 سم بسكين.

7 بعد ترتيبها ، قم بتحميلها في الكود المتوسط.