الأزهار نمط المعكرونة لفة أحد عشر النقانق - الطعام الصيني

"طبقة بعد طبقة، لينة جدا، جيد جدا لتناول الطعام." المكونات
  • طحين 500G
  • خميرة 5G
  • حبيبات السكر الأبيض 10G
  • ماء 255g
  • ملح 4G
إكسسوارات
  • النقانق على البخار كمية مناسبة
  • القفلوط الكراث الأندلسي كمية مناسبة
  • نكهة طعم
  • بخار الحرف
  • ساعات مستغرق وقتا طويلا
  • عادي صعوبة
  • وضعت 1 عاء كبير 225 غرام من الماء الدافئ، 5 غرام من الخميرة، و 10 غرام من السكر، واثارة بالتساوي، وطرح 500 غرام من الطحين، و 4 غرام من الملح، لتشكيل العجين، ويعجن مائة أو أكثر. (كم الماء الدافئ، ودرجة الحرارة والرطوبة التغييرات مع التغيرات المناخية)
  • غطت 2 الشاش الرطب انتزعها، 2 مرات حجم التخمير، المسيل للدموع، العسل.
  • 3 المخمرة العجين العجن العادم، وتأخذ نصف العجين، وتتوغل في مستطيل، قد تكون الزيادة قطع أو لم يقطع الحواف.
  • 4 فرشاة النفط.
  • 5 رش النقانق على البخار (المفروم)، وكمية من البصل.
  • 6 طوى.
  • 7 تقليم قطع موحد.
  • 8 اضغط لأسفل مع عيدان تناول الطعام.
  • 9 ممدود.
  • 10 محفوظ على كلا الجانبين، والضغط على أسفل.
  • 11 الاستمرار في القيام بقية العجين، وضعت في الباخرة.
  • 212 أضعاف حجم التخمير.
  • 13 حرارة عالية لمدة 15 دقيقة، الحساء لمدة 5 دقائق، ثم.