"كعكة القمر كان يستخدم في الأصل لتقدم الى عروض من لونا،" كعكة القمر "هو، شوهدت للمرة الاولى في جنوب كلمات Wuzi مو" حلم سجل شعاع "، ثم أنها ليست سوى نفس كعكة Ryoka شكل الغذاء. في وقت لاحق، والناس تدريجيا كعك مع طعم كعكة القمر معا، ورمزا لجمع شمل الأسرة الأخلاقي ". المكونات
- طحين 150 غرام
- مسحوق الحليب 8 ز
- شراب السكر المحول 113 غرام
- الماء والصابون 2 ز
- زيت الفول السوداني 40 غراما
- ملح 1 ز
إكسسوارات
- الفول السوداني 50 غراما
- بذور البطيخ الغربية 15 غراما
- بذور عباد الشمس 25 غراما
- بذور السمسم الأسود 25 غراما
- بذور السمسم الأبيض 25 غراما
- خشب الجوز 50 غراما
- زبيب 40 غراما
- دقيق الأرز الدبق 200 غرام
- نفط 40 غراما
- الماء البارد 40 غراما
- الملتوز سكر الشعير 75 غراما
- عسل 100 غرام
- صلصة روز 2 ملعقة طعام
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 لإعداد وضعت المواد، والفول السوداني والجوز والبذور في الفرن 200 درجة وتخبز لمدة 5 دقائق، السمسم الأسود والسمسم الأبيض خبز لمدة ثلاث دقائق، والسماح لتبرد، والعودة مقشر. -
2 المفروم على متن الطائرة. لا قطع مكسورة جدا حتى لا تؤثر على طعم. -
3 الزبيب المفروم. -
4 في وعاء كبير في مختلف القطع. -
صلصة لمدة 5 تنضم المالتوز والعسل وردة. -
6 مجزأة سكب مرة أخرى في الماء، مطبوخة طحين الأرز الدبق، يمكن أن النفط يعجن حتى التعبئة وصلابة معتدلة تصل. -
7 عكس شراب 113g، الفول السوداني 40G النفط والصابون المياه 2G، تم صب 1 غرام من الملح في وعاء وتخلط جيدا. -
8150 غراما من الدقيق، 8 غرامات من مسحوق الحليب. -
9 يعجن العجين الوقوف لمدة 1 ساعة في أعقاب درجة حرارة الغرفة. -
المكسرات 1035 غ حشو في الصغيرة وكيل فرعي فرك المستديرة. -
11-15 غرام من العجين داخل وكيل فرعي صغير. -
12 يأخذ المعجنات ضغط في كعكة مستديرة. -
13 في حشو خمسة جين. -
14 دفعه من أسفل إلى أعلى الحشوه المغطى. -
15 كعكة القمر ملفوفة فرك المستديرة. -
16 قالب فرشاة النفط، في كعكة القمر ملفوفة بلطف شقة. -
كعكة القمر 17 إلى قذف. فرشاة بعض الماء في مسخن الفرن 200 درجة الفرن لمدة 5 دقائق لتشكيل نمط. -
بعد 18 التصميم، وفرشاة سطح البيض (صفار البيض وملعقة من البروتين) ومن ثم في الفرن لمدة 15 دقيقة، للون السطح.
نصائح 1، قبل كعكة القمر في الفرن، يجب التأكد من رش، أو من السهل جدا للقضاء. 2، والسطح من البيض يمكن أن تنظف فقط. 3 والمكسرات يمكن أن تضاف وفقا لتفضيلاتهم، لا مثل الزبيب يمكن أن تعقد.
