1. نقع شرائح الخردل بالماء العذب (قم بتغيير الماء عدة مرات) ، قطّع القرع المر ،

2. صب زيت الطهي في الوعاء الساخن ،

3. أضيفي شرائح الخردل وقلي المقلي لبعض الوقت ،

4. إضافة شرائح القرع المر ويقلى ،

5. بعد القلي حتى يتغير لون القرع المر ، أضف كمية صغيرة من MSG وكمية صغيرة من الملح ، واقليها عدة مرات ثم ضعها على الطبق.

6. التقاط صور.