يتم إضافة مادة مكتل بالإضافة إلى الزبدة من طبخ والملح والخميرة فصل إجراءات العجن بدء الشخصي مختلطة، وسرعة الثانية لدلك ربما حوالي ست دقائق مرحلة التوسع.

تمت إضافة الزبدة جيدا قبل يلين، زبدة المختلطة استيعابها تماما والعتاد إلى الثانية والعتاد على الأرجح حوالي 7 دقائق لإتمام مرحلة العجن. في هذا الوقت العجين على نحو سلس جدا، لا يمكن للفيلم الحفاظ القفازات باوتو. العجين في وعاء نظيف، مع تغطية غلاف بلاستيكي، للتخمير الأول. A درجة الحرارة المرجعية من 28 درجة، ساعة واحدة من التخمر.

أثناء العجين، مصنوعة من عجينة الفاصوليا الحمراء. الرمال الحمراء إلى 12G، ما مجموعه 10، تحريف الكرات، وضعت جانبا.

العجين تخمر لضعف كبير ودقيق أصابع عصا، والعجين لا لا ينهار جاك التراجع، يتم الانتهاء من التخمير.

الضغط على الخصم المخمرة العجين استخراج العادم، و50G وزنها، أي ما مجموعه 10، التكوير. يتم وضع العجين المتبقية جانبا. غطاء مع غلاف بلاستيكي، خففت حوالي 10 دقيقة.

إزالة العجين الركود، وقسامة من عجينة الفاصوليا الحمراء، ملفوفة في العجين.

مثل الابن، مثل أكياس، وختم المشدودة، على نحو سلس حتى الجانب. يصبح قليلا شقة الضغط يدويا، وضعها في صينية الخبز.

بدأت هنا أنبانمان الوجه والأنف، وتقسم العجينة إلى 10 الجيل الثالث 3G مدورة، جعل الأنف. 20 القيام 2G وجه مستدير. قد تكون العصا قليلا مع القليل من الماء.

جعل سوبرمان الخبز تحت العينين الحواجب والفم. 5G من دلك العجين مسحوق الكاكاو إضافة إلى استيعاب جدا الجافة يمكن إضافة القليل من الماء. ومن ناحية مدرجات فرك، ومساعدة مع المسواك، وموقع ثابت لكمية صغيرة فرشاة من الماء على العجين.

الانتهاء منغ منغ خبز صغير خبز سوبرمان النمذجة

العجين في مكان دافئ لمدة التخمير الثانوية. A درجة الحرارة المرجعية من 32 درجة، 30 دقيقة التخمير.

سخن الفرن، 175 درجة حوالي 20 دقيقة خبز. الطريقة لقد غيرت موقفي لمنع التدفئة متفاوتة.

مباشرة بعد إزالة خبز، مشوي على شبكة الإنترنت والسماح لتبرد يمكنك أن تأكل.