تحضير جميع المكونات والقوالب.
أستخدم Xiaomei لتنظيف الثمار ، 3 دقائق / سرعة عكسية 5
إنتاج الحلوى: 200 جرام من الفراولة + 30 جرام من السكر نصائح: المربى المسلوق مزعج ، ولكن هذه الخطوة لا يمكن حفظها ، المربى يمكن أن يجعل لون معجون الجبن جميلًا جدًا ، لون عنبية واحد أزرق جدًا ، لون فراولة واحد أحمر جدًا ، مربى مختلط لا تبدو جيدة فحسب ، بل طعمها جيد أيضًا.
استراحة: 5 ثواني / السرعة 5
صلصة مسلوقة: 20-24 دقيقة / v / السرعة 1.5 ؛ نصائح: احرص على عدم حرقها لفترة طويلة جدًا ، يرجى تعديل وقتك وفقًا لكمية المياه.
يغلي حوالي 50-80 جرام من المربى. نصائح: لا يمكن لـ Xiaomei أن يغليها مع وعاء الحليب. أثناء عملية الطهي ، استمر في التقليب حتى لا تلصق القدر.
القاع: يتم تسخين 60 جرامًا من الزبدة غير المملحة في الماء حتى تذوب.
استراحة: 5 ثواني / السرعة 5
إذا لم يكن لديك آلة ، يمكنك وضع البسكويت في كيس مختوم سميك وسحقه بدبوس.
نسكب الزبدة المذابة في البسكويت ونخلط جيداً.
صب في القالب ، استخدم كوبًا مسطح القاع للضغط ، وضعه في الثلاجة للتبريد.بعد تبريد الزبدة ، سيصبح الجزء السفلي من البسكويت أكثر صلابة.
انقع أقراص الجيلاتين في ماء مثلج وضعها في ثلاجة التجميد.
إنتاج معجون الجبن: 200 غ من معجون الجبن 40 جم سكر نصائح: استخدم خفاقة أو ملعقة لتحريك الجبن إلى شكل سلس بدون جزيئات ، وإلا فإنه سيؤثر على الطعم الرقيق.
صب 180 جرامًا من الزبادي واستمر في الخلط حتى تصبح ناعمة. نصائح: اختر زباديًا أكثر سمكًا ؛ إذا اخترت زبادي خالي من السكر ، فيجب زيادة كمية السكر في معجون الجبن حسب الاقتضاء.
كريمة الخفق: 150 جم كريمة الخفق 30 جم سكر نصائح: اخفق مضرب البيض بسرعة منخفضة حتى تكون هناك خطوط ، لا حاجة للضرب بقوة
يُسكب معجون الجبن ويُخلط جيداً مع التحريك.
أضف 20-30 جرامًا من عصير الليمون وقلّب جيدًا ، يمكنك تذوق الطعم ، إذا لم تعجبك ، يمكنك تقليله.
صفي أقراص الجيلاتين بمصفاة واستنزاف قدر الإمكان.
يذوب في حالة سائلة عن طريق الماء.
صب معجون الجبن.
قلبي بالتساوي وبسلاسة.
صب النصف في القالب.
هز القالب برفق لتنعيم السطح. ضعه في المجمد لمدة 15 دقيقة للسماح للسطح بالتصلب ، بحيث تكون الطبقة صافية عند سكب الطبقة الثانية من معجون الجبن.
عند تجميد الطبقة الأولى من معجون الجبن ، امزج 80 جرامًا من المربى مع معجون الجبن المتبقي.
بعد الخلط يكون الفوشيا جميل
أخرج القالب من الثلاجة وتحقق مما إذا كان السطح لا يزال يتدفق. ثم صب كل ما تبقى من الجبن في القالب.
قم برجه برفق لتنعيم السطح ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 6 ساعات. من الأفضل البقاء طوال الليل للسماح لمعجون الجبن بالتصلب بالكامل.
بعد أن يتماسك السطح ، امنح خيالك كاملًا وقم بتزيين سطح الكيك. متعة لا تنتهي!
إزالة القالب: أحط القالب بمنشفة ساخنة لمدة نصف دقيقة ، خذ كوبًا أطول وضعه في الجزء السفلي من القالب ، ببطء ، يتم تقديم كعكة الجبن الزبادي الجميلة لك.
إنه حلو وحامض ولا يوجد نقص في رائحة الفواكه ، كل طبقة غنية بالنكهة وسلسة ورقيقة ومليئة بالحليب. بغض النظر عن القيمة الاسمية أو الذوق ، لا تشوبها شائبة!
يقطع
أرسل المزيد من الكعك المصنوع من قوالب مختلفة ، وهي عبارة عن كعكة من جزئين مصنوعة من قالب صغير بحجم 4 بوصات ، وهو أيضًا جذاب للغاية ولطيف!
4 بوصة العفن
يتكون هذا القالب من 6 بوصات ، يمكنك ترك القليل من معجون الجبن للديكور النهائي.
هذا يمكن أن يجعل كعكة عيد ميلاد
