"إذا كنت تأكل الكعك الحلو ، فإنني أوصيك بهذه الكعكة الحلوة المالحة البسيطة والناعمة واللذيذة! الطريقة بسيطة جدًا ، جربها!" مكونات
- صفار البيض 75 جرام
- حليب 20 جرامًا
- زيت الذرة 15 جرامًا
- طحين منخفض الغلوتين 25 جرامًا
- نشا الذرة 10 غ
- بروتين 90 جرام
- سكر ناعم 45 جم
مستلزمات
- خيط لحم منزلي الصنع .كمية
- تتبيلة السلطة .كمية
- مالحة وحلوة المذاق
- تحميص براعة
- نصف ساعة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 استخدم مضربًا يدويًا لتفتيت صفار البيض ، أضف الحليب واخفقه جيدًا ، ثم أضف زيت الذرة لمواصلة الخفق -
2 ينخل في الدقيق منخفض الغلوتين ونشا الذرة ممزوجين مقدمًا ، ويقلب في دائرة باستخدام مضرب يدوي حتى لا يوجد مسحوق -
3 يجب أن يكون معجون صفار البيض المقلب ناعمًا ودقيقًا -
4 ينقسم البروتين إلى ثلاث مرات ، يضاف السكر الناعم ، ويخفق مع مضرب كهربائي إلى تسعة -
5 خذ نصف المرينغ إلى معجون صفار البيض واخلطه مع ملعقة مطاطية -
6 بعد الخلط ، أضف النصف المتبقي من المرن واستمر في الخلط باستخدام ملعقة مطاطية -
7 يجب أن يكون خليط الكيك الذي تم خلطه دقيقًا جدًا وناعمًا -
8 صب في كيس تزيين يمكن التخلص منه لقص الفم الواسع -
9 اضغطي على صينية فرن غير لاصقة وضعيها في منتصف الفرن مسخنًا 180 درجة في الأعلى والأسفل لمدة 15 دقيقة -
10 بعد ترك الفرن ليجف إلى دافئ ، اكشطه بمكشطة -
11 استخدم سكينًا لتقسيم الكعكة من المنتصف ثم دهن تتبيلة السلطة ورشي خيط اللحم معًا -
12 صورة منتهية
نصائح
1. يمكن خلط هذه الكعكة في دائرة مع مضرب بيض يدوي عند خلط معجون صفار البيض ، وهو واحد من البساطة 2. بياض البيض يحتاج فقط أن يوزع على تسعة ، اثنان بسيطان 3. درجة حرارة كل فرن مختلفة ، يرجى تعديلها حسب الفرن الخاص بك
