تتم معالجة المكونات كما هو موضح أعلاه. قطع الفلفل الأخضر والفلفل والدخن والبصل والثوم وشرائح الزنجبيل.
قطع الدجاج إلى قطع ، صب الكمية المناسبة من نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا ، رش القليل من الملح ، السكر ، ثلاثة عشر نوعاً من التوابل والنشا واخلطها واتركها لأكثر من نصف ساعة.
يُسخن الزيت في قدر ساخن ويقلى الدجاج المتبل بسرعة على نار عالية ثم يترك جانباً. استخدم الزيت الأساسي المتبقي لتقلي البصل والثوم والمكونات الأخرى ، ثم صب الدجاج في المقلاة وقلبه.
قبل الطهي ، يُزيّن بصلصة الصويا والملح لعمل مقلاة سريعة.
