أجنحة دجاج مقرمشة من صفار البيض المملح يمكن تحضيرها بدون قلي أو فرن مقلاة واحدة استخدم كمية أقل من الزيت لم تعد أمي تقلق على إهدار الزيت كل جناح دجاج مغطى بالتساوي مع صفار البيض المملح ، مقرمش من الخارج ، طري من الخارج ، مقرمش من الجانب المالح ، طازج وعصير ، وبقي بعد تناول الطعام المقادير: 10 أجنحة دجاج ، 4 صفار بيض مملح ، شريحتان من الزنجبيل ، قطرة ملح ، 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ، 1 ملعقة من نبيذ الطبخ ، نصف وعاء من نشاء الذرة ، القليل من البصل الأخضر ممارسة: 1 ، يتم سحق صفار البيض المملح بملعقة ، ويتم خدش أجنحة الدجاج ببعض السكاكين لسهولة الذوق 2 ، أضف الزنجبيل ، نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا ، الملح ، 1 بيضة مملحة إلى أجنحة الدجاج ، امزجها واتركها لمدة ساعة 3 ، أجنحة دجاج متبلة مغطاة بطبقة من نشاء الذرة ، ضعي كمية مناسبة من الزيت في القدر ، ضعي أجنحة الدجاج على النار واقليها لمدة 18 دقيقة ، حتى يصبح الجانبان أصفر ذهبي 4 ، 3 قطع متبقية من صفار البيض المملح مع القليل من الزيت للقلي حتى فقاعات ، تصب في أجنحة الدجاج المقلية وتحرك بسرعة حتى يتم لف صفار البيض المملح بالتساوي على أجنحة الدجاج ، ويرش بالبصل الأخضر نصيحة: كمية الزيت أكبر بقليل من كمية الطهي المعتادة في المنزل. لست بحاجة إلى أجنحة الدجاج ، يتم قلي الحد الأدنى للحرارة ، ويتم قلب الوسط لمنع القاع. صفار البيض المملح 4

1

2

3

4

5

6

7

8