1. تحضير جميع المكونات.

2. اغسل المعكرونة والعجين والكراث وفطر شيتاكي ، ونظفها وقطّعها ، واغسل قشر الجمبري للتحكم في الرطوبة ، واقلي البيض وقطّعه.

3. يتم خلط جميع المكونات المقطعة ، باستثناء البيض ، بالزيت أولاً ، ثم وضع مسحوق الدجاج ، وثلاثة عشر بخورًا ، وقليلًا من صلصة الصويا الخفيفة ، وتذكر وضع الملح والبيض عند صنع الزلابية ، حتى لا ينضج البيض كثيرًا ، غير الخضار ليس من السهل صنع الحساء.

4. قسّمي العجينة المختلطة إلى أجزاء صغيرة ، وخذي قطعة صغيرة في كل مرة ولفيها إلى شرائح طويلة ، وقطعي الشرائح الطويلة إلى قطع صغيرة متساوية الحجم ، ثم دعيها إلى قطع دائرية صغيرة واحدة تلو الأخرى ، وضعي الحشوات المختلطة بكلتا يديك فقط قرصة الزلابية. جعل كل الزلابية مثل هذا.

5. اسلقي الزلابية في قدر.

6. اضبط مقياس الغمس ، ضعي القليل من الملح ، أفضل صلصة صويا خفيفة ، الخل القديم لا غنى عنه ، يمكنك أيضًا وضع بعض مقياس الثوم ، والكزبرة ، وزيت الفلفل الحار. على أي حال ، اضبطه حسب رغبتك وانتهيت. أكل الزلابية!