1. خذ كمية مناسبة من الدقيق عالي الغلوتين وضعه في الوعاء وقلبه مع عيدان الأكل وأضف الماء حتى لا يكون الدقيق جافًا ، ثم اجعل الطحين حيًا يدويًا واجعل الوعاء جافًا وجفف المعكرونة واتركه جانبًا لمدة 10 دقائق.

2. أضيفي لحم الخنزير المفروم ، البصل الأخضر المفروم ، الزنجبيل ، صلصة الصويا ، زيت الفول السوداني ، الزيت ، نبيذ الطهي وقلبي في اتجاه عقارب الساعة حتى يصبح سميكًا.

3. فرم الكمية المناسبة من الملفوف بالماء المالح واضغط ماء الملفوف.

4. ضع الكرنب في حشوة اللحم وقلبه في اتجاه عقارب الساعة ، أضف الكمية المناسبة من الملح وزيت السمسم وقلّب حتى يصبح سميكًا.

5. افركي المعكرونة المستيقظة إلى شرائح طويلة ، واستخدمي السكين لتقطيع المعكرونة ذات الحجم الموحد ، وطرد المعكرونة المستديرة.

6. ملفوفة في الزلابية

7. ضع الزلابية في الماء المغلي ، أضف الماء البارد 3 مرات في المنتصف ، وسيتم طهي الزلابية عندما تتورم. زلابية الملفوف ولحم الخنزير خارج المقلاة.