الطحين والحليب واللبن والخميرة والملح والسكر في وعاء خلط
أثار على سرعة منخفضة لمدة 2 دقيقة لخلط المواد بالتساوي
إضافة شحم الخنزير، جلد بسرعة عالية لمدة 5 دقائق حتى عجينة ناعمة
تثبيتهم في درجة حرارة الغرفة لمدة 1.5-2 ساعات إلى 2 مرات أكبر
تشكيل الانقسام، يستيقظ 20-30 دقيقة
أيضا في كامل على شكل الدمعة
الدفاع عن مفتوحة
عموم دون التزود بالوقود، سطح جاف لمدة خبز لونها بنيا ذهبيا
تطبيق الثوم مسح جيانغ، وضع الفرن خدمة تفحم قليلا خبز النان الثوم