"أحب أكل هذا منذ الطفولة. أتذكر أنه في كل مرة أذهب فيها إلى منزل العم ، كان العم يشتري هذا لي. لكن نادراً ما أخرج إلى العمل ، ولا يمكنني شرائه في تشجيانغ. يمكنني شرائه. الطعم لم يعد هو الطعم في المنزل ". مكونات
- الأرز الدبق المبلغ الصحيح
- جذر اللوتس 3 مقاييس
- التمور الحمراء 10 قطع
اكسسوارات
- سكر بني المبلغ الصحيح
- السكر المبلغ الصحيح
- حلو المذاق
- يخنة براعة
- عشرون دقيقة مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 اختر جذر لوتس نظيفًا ، وليس كبيرًا جدًا ، ثم قشره وانقعه وغسله. -
2 اغسل الأرز الدبق مرتين ، وانقعه لبعض الوقت. إذا كان جذر اللوتس صغيرًا نسبيًا ، اقطع أحد طرفيه لتسهيل حشو الأرز. إذا كانت الحفرة كبيرة ، فلن تحتاج إلى قطعها. -
3 قم بتغطية الجزء السفلي من اللوتس بيد واحدة ، طالما أنك لا تدع الأرز يتسرب. اسكب الأرز اللزج في عيون اللوتس ، واسكب الماء معًا ، تمامًا مثل فطائر الأرز ، واسكبها باستخدام عود. حتى كل عين مليئة بالأرز اللزج ، لا يمكن التخلص من عيون جذور اللوتس. -
4 نظف الأرز على السطح المقطوع ، وضع رأس اللوتس المقطوع مرة أخرى على السطح المقطوع ، وقم بإصلاحه باستخدام مسواك. -
5 ضع جذر اللوتس المملوء والتمر الأحمر في قدر الضغط ، وأضف الماء لغمر جذر اللوتس بالكامل ، وصب السكر البني والسكر الأبيض. ضع القليل من السكر البني أكثر من السكر الأبيض. يضيف السكرين إلى وعاء بورسلان صغير ووعاء نصف. افتح النار وافتحها ، وانتقل إلى حريق صغير لمدة نصف ساعة. اطهي حتى يصبح الحساء سميكًا ، إذا لم يكن لزجًا ، يمكنك فتح الغطاء والطهي حتى يصبح سميكًا ، واحذر من تجفيفه - 6 بمجرد طهيها ، يمكنك وضعها في الثلاجة في الصيف وتناولها في الشتاء.
-
لا يجب أن يكون القطع 7 رقيقًا جدًا. تحديد مستوى. ما عليك سوى صب الشوربة السميكة قليلاً ، وقد انتهى الأمر ، يمكنك البدء في تناولها
نصائح
سيتم تلوين السكر البني أكثر ، والسكر الأبيض لا ينبغي أن يكون أقل ، وإلا فهو ليس حلوًا. تم طهي جذور اللوتس حتى ثقبت مع عيدان تناول الطعام ، وكانت المعكرونة نقية قليلاً ، مما أثر على الطعم.
