المكونات
على غرار الكانتونية يمزج كعكة القمر
100 غرام
شراب السكر المحول
75 غراما
زيت الفول السوداني
25 غراما
85 غ من الزبدة الاكسسوارات التوت البري جوز الهند 50 غ سكر 30 غ 20 غ 15 غ حليب 10 غرام من الحليب المكثف 1 بيضة (50 غ) من صفار البيض كمية صغيرة من الماء وطهي الأرز والدقيق 30 غرام
حليب جوز الهند التوت البري نهج الكعكة الصفراء القمر 1 وعكس شراب السكر، وسكب زيت الفول السوداني في وعاء يخفق البيض، واستخدام الخبز يي الكانتونية على غرار يمزج كعكة القمر، لذلك لا يضاف الماء والصابون.
2 مع يد خلاط، شراب وزيت الفول السوداني ليستحلب هذه المهمة، وهذه الخطوة مهمة جدا.
تم سكب 3 إلى 60 غراما يمزج كعكة القمر.
ضجة 4، مع تغطية غلاف بلاستيكي لمدة 30 دقيقة.
5 الاستمرار في 40 جم المتبقية تم صب خليط، والعجن في مجموعة، السماح للالوقوف مغطاة بالبلاستيك لا يقل عن اثنين ونصف الساعة.
6 وعاء الحليب صغير في الزبدة والسكر والحليب المكثف والحليب ودرجة حرارة منخفضة.
بعد 7 حتى الغليان قبالة الحرارة، صب جوز الهند.
8 ضجة.
بعد 9 إلى أن تبرد، وتصب البيض كله، وتخلط جيدا.
تم سكب 10 مقدما المقلية الأرز والدقيق ويخلط جيدا.
تم سكب 11 في التوت البري المجروش، وتخلط جيدا.
حشوات 12 في يمزج جيدا، توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
13 القشرة وملء موزعة بالتساوي، وأنا أحب أن تأكل الجلد، وبالتالي فإن نسبة 4: 6 وتوزيع قشرة 20 غراما و 30 غراما حشو. بعد العجن في مجموعة، تستمر القشرة الوقوف مغطاة جزئيا مع غلاف بلاستيكي، وشكل لتسهيل ملء، في الفريزر لمدة نصف ساعة.
الهريس 14 جلد، وملء ملفوفة، ودفع برفق الجلد.
15 فرك بلطف الجولة.
16 ما لا تمحو إلى كعكة القمر طريقة الخبز العفن، بلطف الصحافة، وسوف يكون هناك نموذج من كعكة القمر.
17 سخن الفرن إلى 200 درجة مقدما، في الفرن على كعكة القمر، كعكة القمر على المياه، لمنع جفاف الجلد. 18 خبز لمدة 5 دقائق على شكل كعكة القمر، فرشاة كعكة القمر لإزالة طبقة رقيقة من الماء، وصفار البيض، ويجب أن تكون رقيقة جدا، وتجنب الكثير، وتنظيف ثم خبز ل13-15 دقيقة، أي لون السطح يمكن. (مختلف درجات الحرارة الفرن تختلف، تأكد من الرجوع إلى أعصابهم الخاصة ضبط الوقت الفرن ودرجة الحرارة)
19 كعكة القمر ميمي خبز بزيت الجاهزة ظهر مسحوق يوم واحد يتمتع بها.
20 جوز الهند الكامل، وكنت أحب طعم ذلك؟
