يتم تليين الزبدة في درجة حرارة الغرفة بحيث يمكنك الضغط بسهولة على الحفرة وإضافة السكر

امزج الزبدة والسكر بسرعة منخفضة

تشغيل عالي السرعة حتى يصبح معجون الزبدة أبيض ، ولا يزيد الحجم بشكل ملحوظ في هذا الوقت

يُسكب الحليب النقي في أجزاء ، ويُخلط معجون الزبدة والحليب بسرعة منخفضة

امزج الزبدة والحليب بسرعة عالية ، حتى يصبح معجون الزبدة أبيض بشكل واضح ، ومن الواضح أن الحجم يزيد عن الضعف

ينخل في مسحوق منخفض ثلاث مرات ، يقلب المعكرونة حتى لا مسحوق جاف

60 غ من التوت البري المفروم ناعماً ، يستمر في الخلط

عجينة مختلطة

قالب خشبي بالإضافة إلى كيس حفظ طازج (لا يُنصح باستخدام كيس حفظ طازج ، إنه رقيق جدًا) تذكر أن حقيبة حفظ الطعام الجديدة يجب أن تناسب حواف وزوايا القالب

خذ عجينة Xiaotuo ، املأ الزوايا الداخلية الأربعة للعفن أولاً ، استمر في فرك العجين الطويل واضغط على الحواف الداخلية الأربعة للعفن ، ونصف البسكويت الذي يخرج سيكون مثاليًا إذا كنت تعمل بشكل صحيح - استمر في الضغط على النصف العلوي عند صنع العجين ، تذكر أن تشد طبقة التشبث للخارج بحيث تكون ملفات تعريف الارتباط سلسة إلى الجوانب الأربعة ولن تكون هناك فجوات ~

عند امتلاء العجين تقريبًا ، غطي الجوانب بغلاف بلاستيكي لإزالة العجين الزائد

القابس مكتمل ~ الغلاف البلاستيكي مغلق ومجمد لمدة 3 ساعات

يتم قطع العجين المجمد بسمك 1 سم ، والوسواس القهري يعني أنه يبدو مريحًا جدًا

سخن الفرن على حرارة 160 درجة وقم بتسخينه لأعلى ولأسفل ، وضعي الطبق وضعه في الطبقة الوسطى. أنا في وضع الموقد لمدة 20 دقيقة. أحب أن أخبز حتى تصبح الجوانب الأربعة ذهبية قليلاً والزبدة عطرة جدًا ~ تعتمد درجة الحرارة المحددة على فرنك الخاص ~