الخبز الحلو لينة سريعة - حزمة صغيرة التوالي - الطعام الصيني
المكونات
عالية من الغلوتين الطحين 250 غرام
حبيبات السكر 40 غراما
ملح 3 ز
خميرة 4 ز
بيض 1
ماء 40 غراما
الحليب النقي 50 غراما
زبدة 35 غراما
إكسسوارات
بيض كمية مناسبة
حلو طعم
خبز الحرف
ساعات مستغرق وقتا طويلا
بسيط صعوبة
بعد 1 مع قانون النفط والعجين جيدا، ودلك حتى مرحلة التوسع. التخمير مع فيلم من البلاستيك لدرجة حرارة الغرفة 2 مرات أكبر
بعد سنتين التخمير الجيد، وشطب الفقاعات. مقسمة إلى 12 أجزاء متساوية. حوالي 40 غرام لكل حصة، بعد التكوير 15 دقيقة الاسترخاء.
3 يأخذ العجين في افتتاح البيضاوي.
4 الهريس أسفل، أعلى إلى أسفل المتداول.
5 اغلاق المشدودة، بعد القيام بجميع العجين لوضع مقلاة جيدة طلاء مع الزبدة، والبقاء على مسافة معينة. تخمير الثانوي إلى ضعف كبيرة (40-60 دقيقة)، على سطح جيدة طلاء من البيض، في مسخن الفرن، وسط وأسفل النار 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
