مكونات

 

سائل البيض أ

 

30 غ

 

محسن الخبز أ

 

2 جرام

 

سائل البيض ب

 

38 جم

 

صفار البيض

 

1

 

 الملحقات لحم السجق الخس المناسب سلطة تتبيلة صلصة طماطم مناسبة

 ممارسة خبز اليرقة 1 بالإضافة إلى الزبدة ، يتم وضع المكونات المميزة في آلة الخبز لصنع العجين ، وإضافة الزبدة المسالة أ ، والعجن لمدة 30 دقيقة ، والتخمير لمدة 50 دقيقة.

2 عادم العجين المخمر

3 تقسيم إلى كرات مستديرة والاسترخاء لمدة 15 دقيقة.

4 دحرج إلى قطع

5 لفات من العصي الطويلة ووضعها في الفرن للتخمير الثانوي.

6 اصنعي عجينة منتفخة أثناء انتظار التخمير الثاني. بالإضافة إلى الدقيق وسائل البيض ، اخلطي باقي المادة المحددة ب ، وأضيفي الدقيق ب بعد الغليان ، وحركيه بسرعة.

7 أضف سائل البيض ب واخلط جيدا.

8 حرك الخليط واستخدم عيدان تناول الطعام لرفع العلم.

9 ضع معجون النفخ في كيس مزخرف وضعه جانباً.

10 ادهن صفار البيض بالخبز الثاني المخمر

11 اضغط على عجينة الرقائق ، سخن الفرن ، سخن لأعلى ولأسفل ، 175 درجة ، 20 دقيقة.

12 خبز محمص

13 اضغطي على الفتحة ، أضيفي الخس ونقانق لحم الخنزير ، وضعي الصلصة وابدئي.