الخطوة 1
يجب أن يكون الماعز الرجل الاماميه استنزاف غسل، عمودي على سكين قطع نحو سنتيمترين، حتى العظم في كلا الجانبين من كل ألياف اللحم قطع.الخطوة 2
موحد رش كلا الجانبين مع الملح والبهارات والكمون، ثم القبض على يد لحم الضأن، ووضع الحمل التدليك الكامل موحد غطاء وعاء التفاف، مخلل الثلاجة 2 ساعة أو أكثر، ليلة I المملحة بالإضافة صباح أحد الأيام.الخطوة 3
الأغنام مستعدة Feiyou 100 غراما، ويمكن أن تعطي بعض الوقت إلى المتجر لشراء الساق من لحم الضأن.الخطوة 4
مقلاة توضع على احباط، احباط على الساق من لحم الضأن المتبل، ومكعبات كود الشحم بشكل موحد على الساق من لحم الضأن، لحم الضأن مغطى بورق الألمنيوم، في فرن متوسطة، و 220 درجة خبز 30 دقيقة، وإزالة عموم، ويسلب احباط، وأسكب تفحم الماء، ومرة أخرى في الفرن المتوسط وتستمر الخبز.خطوة 5
بعد لا خبز غطاء احباط حوالي 10-15 دقيقة، وتدفق الشحم تفحم في الفرن، مع فرشاة صغيرة يختار الشحم الضأن سطح فرشاة، جنبا الضأن خبز بعد قلب أصفر، الشحم فرشاة يمكن خبز حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين. قبل 5 دقائق خبز مسحوق الفلفل الحار رش، ومسحوق الكمون. وتستغرق العملية برمتها الخبز حوالي 1 ساعة و 20 دقيقة.خطوة 6
أنا مرة واحدة خبز قدمين، وذلك باستخدام وقتا أطول، يمكنك زيادة أو نقصان في الوقت المناسب، وهذا يتوقف على عدد مشوي ولحم الضأن بعد رؤية مدى اللون يمكن تذوق فاسدة اللحوم.