لقد شاهدت مؤخرًا نهائيات الخبز الفرنسي العالمي بالصين وتعلمت الكثير عن السندويشات التي تجمع بين الصينية والغربية ، وتتضمن الأطعمة المحلية لجعلها لذيذة ومغذية وسهلة الحمل. شطيرة التوفو ذات الرائحة الكريهة الخاصة بالراعي مصنوعة من الأرز الأسود والخبز متعدد الحبوب. المكونات عبارة عن محفظة الراعي الطازجة والتوفو شاوشينغ النتن ، المهروس والمقلية في كعكات صغيرة ، ثم يتم تقديمه مع التوفو المنغولي (الجبن) ، وبراعم الفاصوليا الطازجة والمقرمشة ، فجل الكرز ، طماطم صغيرة ، وأخيراً مغموسة بصلصة اللحم المطبوخة حسب الرغبة. فطيرة التوفو ذات الرائحة الكريهة مالحة ورائحة ، غنية بالعصارة ولذيذة ، لذيذة وسهلة الأكل. ملاحظة: يمكن استبدال الخضار بالأطباق الطازجة والمفضلة في الموسم. من الأفضل شوي السندويتش قبل الأكل ، يتم تقطيع الجبن ، وإلا شوي الجبن أو قليه ووضعه في السندويتش. 1 خبز أرز أسود متعدد الحبوب حوالي 130 شاوشينغ نتن توفو ^ _ ^ 4 قطع ملح ناعم بضعة جرامات شرائح الكرز الفجل القليل شرائح طماطم صغيرة القليل براعم الفاصوليا القليل مكعبات جبنة منغولية (حليب توفو) القليل صلصة لحم الخنزير المطهو ببطء ملعقتان كبيرتان توابل أخرى أضف حسب الذوق
حضر الطعام في أعلى اليسار يوجد اللبن الرائب المنغولي ، وهو جبن لبان غير مملح.
حقيبة فطيرة التوفو ذات الرائحة الكريهة من Shepherd: اغسل محفظة الراعي واقطعها ، ورش الملح واتركها لمدة 3 دقائق ، ثم اعصر الماء لاستخدامه لاحقًا.
فطيرة التوفو ذات الرائحة الكريهة من الراعي: أضف التوفو النتن إلى محفظة الراعي ، واسحقه وحركه. إذا كنت تخشى القلي لاحقًا ، يمكنك إضافة القليل من البيض ، فأنا لم أقم بإضافة البيض.
حقيبة فطيرة التوفو ذات الرائحة الكريهة من Shepherd: بعد تسخين المقلاة ، ادهنها بزيت رقيق ، وسحق التوفو النتن للراعي إلى فطائر صغيرة ، ثم اقليها على نار متوسطة ومنخفضة حتى يتحول لونها إلى البني لمدة عامين ، ويخرج العطر.
نقطع الخبز أفقيًا بزاوية مائلة 45 درجة ، وليس لأسفل حتى يسهل تناولها. يُنشر الجزر والطماطم أولاً ، ثم فطائر التوفو ذات الرائحة الكريهة ، ثم الجبن ، ويُسخن الفرن على حرارة 170 درجة ، ويُخبز لمدة 5 دقائق. ملاحظة: من الأفضل شويها وسيتم تقطيع الجبن ، وإلا قم بشوي أو قلي الجبن للساندويتش. بعد خروجها من الفرن ، ضعيها في طبق ، ثم رشيها بصلصة لحم الخنزير المطهو ببطء وقدميها ساخنة.
تناول الطعام وهو ساخن
