"الاسم الانكليزي: Brezen، البريتزل، وأكثر شيوعا المحلي، ويسمى الخبز القلوية البافاري والبيرة والخبز والبيرة عقدة، والخبز، ودعا لذلك قلوية ألمانيا. والحب أن يأكل هذا الخبز، ويقال انتفاخ الألماني البيرة البطن للأكل هذا الخبز وشربتم الكثير من البيرة لم يكن لديك جسد ما هو الخطأ. السبب في انتشارا الخبز في أوروبا، وخاصة في ألمانيا، حتى لو كانت في الصين، وهذا الخبز هو الأكثر شعبية والتي لا غنى عنها في مجموعة متنوعة من مخبز الأوروبي. تقييم هذا الخبز: صحية، لذيذة ومغذية. يقولون ان غارقة صحتهم مع الغسول ثم يخبز خبز الخبز مع الذوق القلوية عندما جديدة مطاطية طعم عطرة، والطعام يمكن وصفها بأنها وسيلة للخروج. انها والخبز الفرنسي، لا يوجد الملحقات المضافة، هو الخبز والدقيق، هو الأكثر شيوعا. وهو يجسد أمر صحي. لأن تناول الخبز قلوية توازن درجة الحموضة في الجسم البشري، وهو معظم دورها الهام. " المكونات
- القمح الكامل الزلابية طحين كعكة Xinliang 250G
- ماء 135G
- خميرة 2G
- ملح الجيل الثالث 3G
- سكر 5G
- زبدة 5G
إكسسوارات
- قاعدة الخبز 15G
- ماء دافئ 500G (40 درجة)
- الخبز والملح كمية مناسبة
- نكهة طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 الزلابية على البخار القمح الكامل 250G ليانغ الجديدة، 135G المياه، مقاومة عالية للخميرة 2G، 3G الملح، 5G السكر والزبدة 5G. أخصائيو الحميات السكر يمكن إزالتها واستبدالها بزيت الزيتون والزبدة. -
2 جميع المواد الأخرى من الزبدة في طبخ كان أثار في مجموعة، ثم تضاف الزبدة. -
3 الخبز العجين وأقل تطلبا، على نحو سلس في المجموعة في هذه الرحلة. غطاء التفاف شينغ حوالي نصف ساعة. -
وتنقسم 4 إلى خمس الفرعية وكيل من الوزن 80G، والتكوير. -
5 ثم فرك ممدود. -
6 يمكن أن طرح، وفرك على جانب واحد من رقيقة، طوى من سمكا. ثم دلك اثنين رقيقة، وشرائط طويلة من منتصف سميكة، وأنا في بعض الأحيان قرصة في وسط الجوز المفروم. -
7 لحفظ مباشرة إلى دلك حوالي 60 سم. والخام طول كفافي المتوسط حوالي 5 سم، كلا الجانبين من طول حبلا من حوالي 18 سم. اثنين من شرائح رقيقة عبوره. -
8 ثم الصليب. -
9 ظهر من حيث القيمة الحقيقية. -
المتوسطة 10 قد تكون ملتوية مرتين، مع التفضيلات الشخصية. أنا أحب أن ننظر، ولكن الفرن صغير نسبيا، لا يمكن الا ان الدهون شكل قصير و. -
11 فعلت كل شيء، مثل أن يأكل بعض لينة المخمرة في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة. طعم المباشر مثل لتناول الطعام ثلاجة تجميد الصلبة لمدة نصف ساعة أو أكثر. -
12 قلوية نقع ثم مسخن الفرن، الفرن أسفل النار 210 درجة، خبز لمدة 25 دقيقة. 500 مل من الماء (درجة حرارة المياه 40 درجة) وأضيف قاعدة 15G الخبز، فارغة الخبز إلى فقاعات 30 ثانية، إذا كان الماء هو صغير نسبيا (الصورة والمياه 250G، خبز 8G قاعدة) على كلا الجانبين ينقع لمدة 30 ثانية، ويجب ارتداء القفازات على هلام السيليكا . تآكل القلوي للجلد، لم تلامس الجلد. -
بعد كل Paowan قلوية 13، بعد سطح البليت في سمكا موقف مع شفرة ضد عمق القطع من حوالي 0.5 سم، حوالي 5 سم من الحافة. -
14 أعلاه رش الخبز حبة الملح 5،6 قطع للزينة. -
15 نار الفرن الى 210 درجة، خبز لمدة 25 دقيقة. -
16 عادة ما تفعل الدهون ممتلئ الجسم المرج. -
17 بالإضافة إلى الجوز الدهون المرج تقاطع.
نصائح هذا الخبز ومريحة جدا وسريعة، وقت يخسره. أفعل أحيانا في المساء، ثم امتصاص الغسول الصباح، والخبز.
