"لفائف هنا هي غذاء أساسي تحبه معظم العائلات. يشعر الكثير من الآباء بالقلق من سوء النظافة التي يشترونها في الخارج ويضيفون الإضافات دون تمييز. سوف يقومون بالبخار في المنزل ، لكن اللفائف المطبوخة على البخار إما ليست لذيذة أو لا. يبدو جيدًا ، لكنه دائمًا لا يعترف به الأسرة. فماذا أفعل؟ سيعلمك الطاهي الصغير حيلة لصنع هانامي بجنين القمح ذو المظهر الجميل وبنكهة القمح مع جنين القمح الطبيعي ودقيق القمح الطبيعي وقشر القمح الطبيعي! جنين القمح هاناماكي ليس فقط غنيًا بالعناصر الغذائية المختلفة مثل فيتامين E والألياف الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان ، ولكنه أيضًا له تأثير جيد على البراز غير المنتظم ، وخفض الدهون في الدم ، وإزالة السموم ، والجمال. لنفعل ذلك مع الطباخ الصغير! " مكونات
- دقيق طبيعي 400 جرام
- زبال الشوفان الطبيعي 150 جرام
مستلزمات
- سيدتي جنين القمح الأبيض الطبيعي 150 جرام
- أصلي المذاق
- يطبخ حرفة
- عشرون دقيقة استهلاك الوقت
- بسيط صعوبة
-
1 المكونات المستخدمة هي كما يلي. -
2 الدقيق الطبيعي وجنين القمح الطبيعي وقشر القمح الطبيعي جاهزون. -
أضف جنين القمح الطبيعي ، قشر القمح الطبيعي ، الخميرة ، الماء الدافئ إلى 3100 جرام من الدقيق الطبيعي ، حركها في العجين ، واعجنها في عجينة جنين القمح الناعمة. -
نضيف 4300 جرام من الدقيق الطبيعي ونضيف الخميرة والماء الدافئ ونعجنها في عجينة بيضاء بنفس الطريقة. -
5 قم بتغطية عجينة جرثومة القمح والعجين الأبيض بقطعة قماش ، وقم بتخميرها في مكان دافئ لمضاعفة حجمها الأصلي. -
6 نخرج عجينة جنين القمح المخمر والعجين الأبيض ونرش عليها القليل من الدقيق الجاف ونعجنها جيداً ونعجنها مرة أخرى حتى يصبح السطح أملس. نرش العجينة البيضاء بالقليل من الدقيق الجاف. -
7.استخدمي درفلة لللف إلى قطعة عجين مستديرة بسمك حوالي 0.5 سم وبسمك موحد. -
8 حسب الطريقة نفسها ، تُلف عجينة جنين القمح إلى قطع عجين مستديرة. -
9 اطوِ ورقتي الوجه معًا وافردهما بدقة. -
10 لف بإحكام من طرف إلى الطرف الآخر. -
11 لف العجينة ، مقطعة إلى شرائح صغيرة بسكين ، واستيقظ لمدة 15 دقيقة. -
12 أضف الماء إلى القدر ، وعندما يصبح نصف غليان ، ضعي هاناماكي المنبه على السلة ، وبعد أن يغلي الماء ، اطبخي لمدة 15 دقيقة ثم أطفئي النار. -
13 أطفئ النار واتركه على نار هادئة لمدة دقيقتين ثم ارفع الغطاء لإزالته. -
14 وبهذه الطريقة ، فإن لفة جنين القمح الجميلة والمغذية ذات اللونين جاهزة ، يجب أن تجربها!
