1. إزالة أوراق الكرفس ، وترك الجذع ، وبدء القطع من الذيل (قطع صغيرة بقدر الإمكان)

2. يقطع لحم الخنزير أولا ، ثم يقطع إلى قطع ، وأخيرا يقطع بقوة لكن أضف الكمية المناسبة من النشا

3. قطع الجزر ووضعها في طبق

4. يعجن باليد يضاف نبيذ الطبخ ، الملح ، صلصة الصويا ، MSG ، الثوم

5. قم بتقطيع اللحم المفروم مرة أخرى ، إذا كان هناك خلاط ، فسيوفر المزيد من العمالة.

6. ثم أخرج جلد الزلابية (يمكنك شراء الدقيق من سوق المزارعين ، محلات المعكرونة) هذا هو الزلابية الرسمية القبعة ضع حشو اللحم في منتصف جلد الزلابية رطب النصف العلوي من جلد الزلابية بالماء ولف جلد الزلابية في منقلة ألصق زوايا رأس الزلابية المطوية والذيل معًا

7. نفس الخطوة الأولى والثانية من زلابية القبعة الرسمية ، فإن الخطوة الثالثة هي تحريف جانب الزلابية

8. هذه هي طريقة زلابية أخرى شائعة