1. البصل الأخضر المفروم والزنجبيل وصلصة الصويا وزيت السمسم والملح جاهز

2. اغسل الكرفس ، لا تتخلص من أوراق الكرفس

3. ثم ضعه في القدر واغلي الماء لإزالة الماء البارد ، تحكم في الرطوبة للاحتفاظ به

4. ثم فرم

5. ضعي الزنجبيل والبصل الأخضر وصلصة الصويا وزيت السمسم والملح ومسحوق الزنجبيل في القدر واخلطيهم جيدا

6. يخلط اللحم المفروم

7. ضع الكرفس المفروم في خليط اللحم المفروم

8. يخلط جيدا ويوضع بشكل عام

9. يخلط الدقيق بالماء الدافئ في العجين ، مغطى بغلاف بلاستيكي ويسترخي لمدة نصف ساعة

10. اسحب المعكرونة الصغيرة واضغط عليها في الزلابية

11. لف ما يكفي من حشوة الكرفس

12. يعجن الجلد الأوسط

13. ثم اضغط على يديك في الزلابية

14. تحضير جميع الزلابية على البخار

15. ضعي الماء في القدر ، أضيفي الفطائر واطهيها

16. صيد الزلابية