مكونات

بيضة

5

طحين منخفض الغلوتين

100 جرام

سكر ناعم

40 غ

عسل

50 غ

حليب

20 غ

زيت الذرة

20 غ

عصير ليمون

بضع قطرات

مواد مساعدة ، الكمية المناسبة من الزيت ، الكمية المناسبة من الملح ، الكمية المناسبة من التوت البري المجفف

ممارسة كعكة عسل التوت البري الصغيرة 1-إعداد اثنين من الأواني الخالية من الماء والزيت لفصل بروتين صفار البيض. أضف بضع قطرات من عصير الليمون إلى بياض البيض ، وأضف السكر المحبب الناعم في ثلاثة أجزاء ، واستخدم خفاقة لضربه في رغوة جافة ، أي رفع رأس البيض وعرض زاوية حادة صغيرة.

2 أضيفي صفار البيض والعسل ، واستمري في الخفق بخفق إلى حالة ناعمة وسلسة

3 غربال في مسحوق منخفض مرتين ، امزج جيدا

4 مزيج الحليب وزيت الذرة

5 قلبي حتى يستحلب تمامًا بدون نجوم زيتية

6 اسكب محلول زيت ذرة الحليب في الخليط واخلط جيدًا

7 يجب أن يكون الخليط المخلوط ناعمًا ولامعًا ولامعًا

8 أضيفي التوت البري المجفف المفروم واخلطيه جيداً

9 ضعي الخليط في كيس التزيين ، وضعيه في القالب ، ورش السمسم الأبيض على السطح في الفرن المسخن 150 درجة لمدة 20 دقيقة

10 منتجات تامة الصنع

11 لذيذ