إعداد 4 بيضات، وإثارة مبعثرة.

كمية الفلفل الأخضر والأحمر، مقطعة إلى قطع صغيرة وتوضع جانبا.

في وعاء، صب صلصة الصويا و الوقود والخل والملح والسكر والنشا والماء ويحرك.

عموم صب الزيت، أكثر من ذلك بقليل، وهذا لن يكون البيض أكثر رقيق، والبيض تحت، سكوب طدت ملء.

لا يغسل وعاء، والنزول عموم صب قليل من الزيت، ثم يضاف ملعقة تحت مقلي مفروم معجون الفول والثوم، ويقلب ملحوظ.

تحت الفلفل الأخضر يقلب، المقلية لينة.

إلى أسفل داخل البيض، المقلية بالتساوي.

رذاذ الصلصة.

وحتى يثخن الصلصة على المقلاة.