اغسل رأس الدجاج ، إذا كان لديك منقار قديم يجب إزالته ، اغسل دم الدجاج

شرائح الكراث شرائح الزنجبيل

أوراق اليانسون النجمي تأتي قليلًا ، سواء كان قشر برتقال أو أبيض ، فمن الأفضل وضع قطعة من القرفة

صب الماء لغلي رأس الدجاج والبصل الأخضر والينسون والزنجبيل ، وما إلى ذلك ، ورش الكمية المناسبة من الملح والطعم وثلاثة عشر نوعًا من التوابل ، يمكنك أيضًا وضع القليل من جوهر الدجاج. في بداية الموسم ، إذا لم يكن لديك فهم جيد للتوابل ، يمكنك تقليله ، وتذوقه لاحقًا أثناء تعديله .

انضم إلى صلصة الصويا القديمة لهذه النظرة

حان الوقت لطهي رؤوس الدجاج ، من الأفضل أن تضعي أعين الدجاج خلال هذه العملية لمنعها من الانفجار عند القلي

ينضج من القدر هذه المرة يكون جاهزا للأكل ، صلصة رأس الدجاج

ابدأ طهي الزيت الساخن ، درجة حرارة الزيت 70 ساخنة ، قلّب صلصة الجرجير عدة مرات ، احذر من رش الزيت

يقلب رأس الدجاج المقلي والمقلي ، هذه المرة انبثقت الرائحة

يقلى لمدة دقيقة ، يرش بالكمون وبذور السمسم ويستمر في التقليب لمدة نصف دقيقة

أطلق وانتهى! مواء