"الطائر الصغير اللطيف لطيف جدًا ، الطريقة بسيطة ، يمكنك تناولها مع المربى والزبدة ، سيحبها الأطفال ، فلنبدأ ، ابدأ العمل" مكونات
- دقيق صافي 400 جرام
- ماء دافئ 210 جرام
- حليب مجفف 25 جرام
- السكر 30 جرام
- خميرة 4 جرام
مستلزمات
- فاصوليا حمراء الكمية المناسبة
- حليبي المذاق
- بخار حرفة
- ثلاثة أرباع ساعة استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 امزج الماء الدافئ مع الخميرة. -
ضعي 2400 جرام من الدقيق ومسحوق الحليب في وعاء كبير واعجني بماء الخميرة لتشكيل عجينة ناعمة. -
3 غطي العجينة بإحكام واتركيها لمدة 20 دقيقة. المفتاح هو أن الإرسال الثاني يجب أن يكون في مكانه. -
4 اعجن العجينة المبللة حتى تتسطح وتنفخ ، وقسمها إلى عجينة صغيرة تزن حوالي 80 جرام. -
5 نأخذ عجينة صغيرة ونلصقها بالدقيق الجاف ونعجنها في شريطين دائريين سميكين. -
6 اربط الشريط الطويل في عقدة ، واقرص نقطة تشبه الإبرة على الطرف الأيسر لعمل منقار طائر ، واضغط على الطرف الآخر لعمل ذيل طائر. -
7 استخدم الجزء الخلفي من السكين للضغط على الذيل للخروج من الشكل ، ثم خذ حبتين من الفاصوليا الحمراء لصقها على الرأس لعمل العيون. -
8 ضع الطيور المشكلة في قدر بخاري ، وقم بتغطيتها بإحكام واتركها لمدة 40 دقيقة حتى تصل إلى ضعف حجمها تقريبًا. -
9 املأ القدر بالماء واتركه حتى يغلي ، ضعي معكرونة الطيور المسلوقة الثانية وغطّيه بإحكام ، ثم اطبخيه على نار عالية لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أطفئي النار. لا تفتح الغطاء ، اتركه ينضج لمدة 5 دقائق قبل فتحه. -
10 منتجات نهائية. -
11 منتج نهائي.
نصائح
إذا كنت تريد شيئًا أكثر حلاوة ، يمكنك إضافة 50 جرامًا من السكر.
