وكانت جميع المواد في العجين A معا مختلطة في غرفة صناعة الخبز، زلابية الجلد باستخدام برنامج القائمة 12 لمدة 15 دقيقة لتشكيل العجين، دون قفازات فيلم
بعد العجن جيدا، وغرفة صناعة الخبز مع غلاف بلاستيكي مختومة، وثلاجة الفريزر وقت التخمير 18--24 ساعات
بعد 18-24 ساعة، إزالة العجين من الثلاجة، والمخمرة العجين إلى 2 مرات أو أكثر أفضل. إذا كانت العجينة من الثلاجة لا تنتفخ إلى أكثر من 2 مرات، ثم نتمكن من الاستمرار في تتخمر في غرفة دافئة.
وأضاف في العجين مزقتها إلى قطع صغيرة، وضعت في محمصة، وB لجميع المواد العجين الرئيسية الأخرى من الزبدة والملح والخميرة، وبدء برنامج القائمة 12 الجلد زلابية.
زلابية الجلد تضاف الزبدة والملح بعد العملية، وB وضع مادي في الخميرة في مربع الخميرة، وتبدأ القائمة 2 الخبز لينة، نخب تنفيذ البرنامج.
بعد أكثر من أربع ساعات، ويتم الخبز.
تبدو الأنسجة الممزقة، ناعم لينة
