سيتشوان سر Lucai - الطعام الصيني

ثلاثة أجيال من عائلتي تطبخ جدي، أمي ونصف حسنا، مهلا. لم أمي Lucai مسمار حقا مطعم الذوق! الصيف، القضم الدجاج في يد واحدة، في حين بيد واحدة والبطيخ، وتهب تكييف الهواء، ومشاهدة التلفزيون ليس هو عظيم! ! معظم خارج Lucai قد وضعت الكثير من الإضافات تزيد من نكهة، Lucai في الواقع بسيط جدا ليعلمك النفس محلية الصنع الطبعة Lucai اليوم. الفلفل والفلفل الحار والقرفة والينسون والقرنفل وأوراق الغار، والعشب والفواكه، وعرق السوس وغيرها وهذه الأمور عموما أسواق تجف والمخازن المتنوعة يجب أن بيع، لنقول للمدرب أن تعطيني التوابل Lucai، مدرب وسوف تعطيك مجموعة جيدة مباشرة، أو مساعدة تعالى تاوباو. نوصي بشراء حزمة المادية تايوان Xinpai الهالوجين، هذه العلامة التجارية لذيذ جدا. إذا كان الناس يعرفون الفندق، يمكنك أن تطلب منهم إرسال بهم قليلا ماء مالح القديم، ماء مالح هو عائلتي والدتي اعادته الفندق، طالما تخزينها بشكل صحيح ماء مالح، وضعت على بعد مئات السنين ليست مشكلة، ولدي ماء مالح عشرات الأسرة سنوات. محلول ملحي القرن من العمر يخرج من هذا. أقدام الدجاج كمية مناسبة الفاصوليا الأوتار كمية مناسبة الحوصلات الدجاج كمية مناسبة الكريستال السكر كمية مناسبة ملح كمية مناسبة صلصة الصويا كمية مناسبة زنجبيل كمية مناسبة بصل كمية مناسبة
  • أولا، اسمحوا لي أن فتح أمام اللحوم هي الهالوجين وعاء ماء بارد، يغلي الدموي الساخنة بالإضافة إلى ذلك، وضع القليل من الماء والزنجبيل والبصل للتخلص من رائحة السمك من اللحم، ثم حصد على المياه، والنسخ الاحتياطي نظيفة

  • تم غسلها نظيفة.

  • معلومات عن محلول ملحي، محلول ملحي إذا كان هذا هو أول مرة، في الأول بشاش وضعت الكثير من الفلفل والفلفل الحار، الينسون، القرفة والتوابل الأخرى ملفوفة في مجموعة وصلصة الصويا وضعت وصلصة الصويا والسكر، وتناول الفلفل حار ووضع القليل من الدخن، ثم تبدأ لطهي اللحوم إليها، أول توصية الهالوجين طهي قليلا من اللحوم والدهون، لذلك فإنه ماء مالح أكثر لذيذ، ثم بعد خمس دقائق على النار لتغلي حريق صغير ويطهى لمدة نصف ساعة، وهي المرة على أساس المكونات الخاصة بك لتحديد مقدار. محاولة لحظة عندما الذوق، لا نكهة بما فيه الكفاية، ومزيد من ثم الحساء الهالوجين مع كمية مناسبة من الملح حسب الذوق.

  • فتح الهالوجين. اطلاق النار اولا ليغلي، ثم تواصل يطهى على نار متوسطة.

  • تصفية من الشوائب في ماء مالح، وضعت في وعاء نظيف والسماح لتبرد، فمن المستحسن مع غطاء، ومن ثم في الفريزر الثلاجة، يمكنك دائما استخدام هذا إلى أسفل، ثم في المرة القادمة إضافة حزمة التوابل قليلا تذهب في عليه. توصيات الهالوجين مرة واحدة في الشهر، والسماح ماء مالح تم استخدام النار ليغلي بمثابة تعقيمها من جديد. أكثر الهالوجين ماء مالح أكثر لذيذ، ماء مالح في حين يمكن أن تستخدم أيضا الطهي، وحرق ذلك انطلاقا من مذاق الأطعمة أكثر يانع.

  • الهالوجين الصويا والخضروات والبيض وما شابه ذلك، توصيات الهالوجين واللحوم بشكل منفصل، وبسهولة طهي، طهي هذه الأطعمة زيارتها للسماح لهم بالملل لوعاء لذيذ، والبيض المطبوخ أولا، يريد أن يذوق علبة سميكة قليلا قشر إليها، لتناول الطعام، كما أنها لم يكن لديك لقشر بسهولة. أنا مثل البيض السمان الهالوجين، وأسهل لذيذ.