1. تغيير السكين لينقع في الماء البارد
2. قطع لحم الخنزير إلى شرائح لاستخدامه لاحقًا
3. اسلقي البيض في القدر (أضيفي القليل من الملح للتقشير)
4. اغلي الأجنحة في الماء البارد
5. ضعي كمية قليلة من الزيت في القدر واسكبي لحم الخنزير بشكل مسطح
6. نضع البصل والزنجبيل والثوم واليانسون والفلفل ويقلى حتى تفوح رائحته
7. نسكب البطاطس ونقلي الرائحة ونضيف كمية مناسبة من الماء ونضيف التوابل الموزونة ونصب في قدر الضغط.
8. ضعي القليل من القلي في الأجنحة ، ثم اسكبي الجانبين في قدر الضغط ، وضعي البيض المقشر ، وأخيراً ضعي ملعقة صغيرة من الخل (حلة الضغط موقوتة لمدة 5 دقائق)